طرز تهیه حلوا نثار ارومیه خوشمزه با فیلم طرز تهیه حلوا نثار زعفرانی مجلسی و آموزش تصویری حلوای نثار نذری ترد را می خوانید
حلوا از دسرهای شیرینی و اصیل ایرانی می باشد که یکی از انواع آن بنام حلوای نثار ارومیه ای معروف است که بسیار خوشمزه بوده و طعم بی نظیر و متفاوتی دارد
این نوع حلوا نسبت به حلوا کفگیری بافت نرم تری دارد یعنی زیاد پودری نیست و ترد است و ارزش یکبار درست کردن را دارد که پی به خوشمزگی آن ببرید
آموزش حلوا نثار ارومیه مجلسی
● آرد: ۵ لیوان
● پودر قند: ۲/۵ لیوان
● گلاب: ۲ ق غ
● کره یا روغن جامد: ۱ لیوان سرخالی
● کره: ۲۰۰ گرم
● زعفران دم کرده غلیظ: ۳ ق غ
● پودر هل: یک قاشق مرباخوری
● وانیل: کمی
(۱) ابتدا زعفران سائیده را با کمی گلاب مخلوط کنید و حدود ۱۰ دقیقه روی بخار آب قرار دهید تا دم بکشد
(۲) حالا آرد را الک کرده، داخل ماهیتابه و روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه مرتب هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شده ولی تغییر رنگ ندهد
(۳) پس از اینکه آرد آماده شد، کره آب شده و روغن را به آن اضافه و مخلوط کنید و حدود ۱۰ دقیقه تفت دیگه تفت بدید تا کره جذب آرد شود
(۴) در این مرحله از روی حرارت بردارید و اجازه بدید یکم از داغی بیفتد سپس پودر هل، وانیل و زعفران دم کرده و پودر قند رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا به خورد آرد و کره برود، بعد گلاب را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حلوا یکدست شود
(۵) شاید حلوا کمی شل باشد ولی با زیر رو کردن حلوا سفتتر می شود
(۶) حلوا آمادست، میتونید با کفگیر شکل بدید و یا در ظرف بریزید قالب بزنید یا با چاقو برش بزنید و با خلال پسته و پودر گل محمدی تزئین کنید
(۷) اگه دوس دارید حلواتون پودری بشه مقدار روغن رو کمتر بریزید
اگر دوست دارید این حلوای نثار ارومیه ای را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از simin__nahani مراحل را با جزئیات ببینید و دنبال کنید
۳۸ 
۵ 
کبری
۰۴ خرداد ۱۴۰۱
واقعا خیلی عالی و خوشمزه بود،ارومیه ای ها واقعا از هر جهت مثبت هستن مخصوصا از نظر آشپزی و کدبانوگری،یاشاسن ارومیه للیلر،