طرز تهیه کتلت گیاهی فوق العاده خوشمزه با فیلم آموزش طرز تهیه کتلت بی همه چیز بدون گوشت و مرغ را می خوانید
کتلت بی همه چیز در واقع یک غذای بسیار اقتصادی و گیاهی می باشد که بدون نیاز به هیچ مواد گوشتی و مرغ براحتی در خانه درست می شود
اگر تا حالا طعم پاکوره هندی رو چشیدید این کتلت هم تقریبا همین طعم رو دارد ولی درست کردنش راحت تر و بسیار فوری می باشد
آموزش طرز تهیه کتلت گیاهی خوشمزه
● نان تست: ۵ عدد
● هویج: دو ق غ سر پر خرد شده
● پیاز: دو ق غ سر پر خرد شده
● فلفل دلمه: دو ق غ سر پر خرد شده
● گوجه: دو ق غ سر پر خرد شده
● جعفری: ۳ ق غ
● سس گوجه: ۲ ق غ سرپر
● آرد: ۲ ق غ سرپر
● پودر سیر، کاری و پاپریکا: از هر کدام ۱ ق چ سرپر
(۱) ابتدا ۵ عدد نان تست را در آب می زنیم، سپس با کمک دست آبشو می گیریم و در ظرف کاسه ایمون می ریزیم
(۲) در این مرحله «هویج»، «پیاز»، «فلفل دلمه» و «گوجه» از هر کدام به اندازه دو قاشق غذاخوری سر پر، نگینی خرد کرده و به نان تست ها اضافه می کنیم
(۳) حالا ابتدا ۳ قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده را می ریزیم و سپس ۲ قاشق غذاخوری سرپر سس گوجه فرنگی و آرد را هم اضافه می کنیم
(۴) نوبت به اضافه کردن ادویه ها شامل؛ پودر سیر، پودر کاری و پاپریکا می باشد که از هر کدام ۱ قاشق چایخوری سرپر می ریزیم
(۵) در نهایت با کمک دست تمام مواد را با هم دیگر مخلوط می کنیم تا یکدست شود
(۶) کتلت ها رو با ضخامت کم داخل دست شکل می مدهیم و داخل روغنی که کاملا داغ است و روی حرارت متوسط یا کم سرخ می کنیم
● توی ریختن ادویه ها خساست به خرج ندید.
● مزیتی که این کتلت ها داره این هست که جذب روغن خیلی پایینی دارد
● آب نان ها رو کامل بگیرید تا مواد کتلت شل نشود
● حتما کتلت ها رو نازک بگیرید و با حرارت متوسط توی روغن داغ سرخ کنید که داخلش خمیر باقی نماند
اگر دوست دارید این غذای فوق العاده گیاهی را درست کنید، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از vesta.cooking مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه طبق دستور شود
