از آب لیمو گرفته تا دمنوش های سرکه سیب، تعداد بی پایانی از نوشیدنی های مد روزی هستند که اینفلوئنسرهای اینستاگرام ادعا می کنند به کاهش وزن سریع کمک می کنند
ناگفته نماند بازار بزرگ «چای های لاغری» هم در حال تبلیغات گسترده ای هستند و ادعا دارند مانند جادو عمل می کند اما بریم ببینیم علم چه می گوید
اگر غذا خوردن سالم و کاهش وزن یکی از اهداف شماست به حداکثر رساندن کالری خود با انتخاب غذاهای غنی از مواد مغذی نقطه شروع خوبی است
نوشیدنی‌های قندی کالری بالایی دارند اما بر خلاف غذاهای غنی از مواد مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل، ارزش غذایی کمی دارند یا هیچ ارزش غذایی اضافی ندارند
علاوه بر این، نوشیدنی های شیرین نیز مانند غذاهای جامد احساس سیری را ایجاد نمی کنند، بر اساس این بررسی در سال ۲۰۲۳ از مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، بسیاری از مردم با خوردن غذای کمتر آن کالری مایع را جبران نمی کنند
بنابراین، اگر هدف شما کاهش وزن است، چه چیزی باید بخورید؟ در ادامه بخوانید تا با انتخاب نوشیدنی شماره ۱ ما برای کاهش وزن آشنا شوید
تمرکز زیادی روی نحوه پر کردن بشقاب هنگام تلاش برای کاهش وزن یا بهبود سلامتی وجود دارد با این حال، انتخاب نوشیدنی های مناسب برای هیدراته ماندن می تواند به شما در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند به همین دلیل است که توصیه می‌کنیم بیشتر به سراغ چای بروید
چای دومین نوشیدنی پرمصرف در جهان پس از آب است، دو دسته اصلی چای وجود دارد: چای واقعی و چای گیاهی، چای های واقعی که شامل چای های سبز، اولانگ، سیاه و سفید می شوند، همگی از برگ های یک گیاه، گیاه کاملیا سیننسیس، تهیه می شوند، در حالی که چای های گیاهی از ادویه ها، آرد و برگ های گیاهان خوراکی و غیر چای تهیه می شوند
بر اساس مرکز ملی آمار سلامت، آمریکایی ها روزانه به طور متوسط ۱۴۵ کالری از نوشیدنی های شیرین شده با شکر مصرف می کنند، بنابراین انتخاب نوشیدنی با شکر بسیار کمتر می تواند در طول زمان تفاوت زیادی ایجاد کند
بر اساس بررسی سال ۲۰۲۰ در مجله بین المللی علوم مولکولی، چای های واقعی همگی حاوی مقداری کاتچین هستند، یک پلی فنول طبیعی که با افزایش متابولیسم و تحریک بدن برای تجزیه چربی برای انرژی مرتبط است، چای سبز – به ویژه چای سبز درجه ماچا – حاوی بالاترین سطح کاتچین است
هنگام انتخاب نوشیدنی بهتر، نوشیدنی شماره ۱ ما برای کاهش وزن «چای سبز» است، اگرچه همه چای ها مزایای بالقوه ای برای سلامتی دارند
طبق یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ تحقیقات از اثرات منفی مصرف منظم نوشیدنی های شیرین شده با قند زیاد را تایید می کند
جایگزین کردن یک نوشیدنی شیرین شده با شکر با چیزی مانند چای سبز شیرین نشده، یک استراتژی عالی برای کاهش مصرف کلی شکر است
بر اساس این متاآنالیز ۲۰۱۹ در تغذیه مولکولی و علاوه بر اینکه یک گزینه بدون قند است، نوشیدن دو تا سه فنجان چای سبز در روز ممکن است فواید دیگری برای سلامتی مانند کاهش خطر بیماری قلبی، سکته و دیابت نوع ۲ داشته باشد
اگرچه تمام چای های واقعی حاوی مقداری کاتچین هستند، چای سبز بالاترین میزان را دارد، همانطور که قبلا ذکر شد، کاتچین ها جزء فعال چای سبز هستند که مورد توجه محققان بوده است
شناخته شده ترین و فراوان ترین کاتچین موجود در چای سبز اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) نام دارد
بر اساس این بررسی در سال ۲۰۱۸ از Molecules، چای سبز (و به طور خاص EGCG) با افزایش میزان متابولیسم و تقویت چربی سوزی برای انرژی، برای کاهش وزن مفید می باشد
میزان متابولیسم شما تعداد کالری هایی است که بدن شما در انجام فعالیت های روزمره می سوزاند، بنابراین داشتن نرخ متابولیک بالاتر ممکن است به کاهش وزن ترجمه شود
به نظر می رسد ترکیب چای سبز با ورزش باعث افزایش اثربخشی EGCG می شود، یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۱۸ که در مجله بین‌المللی علوم تغذیه ورزشی و ورزش منتشر شد، نشان داد زنانی که قبل از ورزش یک فنجان چای سبز ماچا می‌نوشیدند نسبت به زنانی که این کار را نمی‌کردند، چربی بیشتری می‌سوزانند
در دراز مدت، تحقیقات محدودی در مورد مصرف چای سبز و وضعیت وزن وجود دارد با این حال، یک مطالعه در سال ۲۰۲۲ در کره که در مجله بین المللی تحقیقات محیطی و بهداشت عمومی منتشر شد، نشان داد که نوشیدن روزانه چهار فنجان یا بیشتر چای سبز با ۴۴ درصد کاهش خطر چاقی شکمی مرتبط است با این حال، این ارتباط فقط در زنان دیده شد
یکی از دلایلی که چای سبز ممکن است به ویژه برای کاهش وزن مفید باشد، ترکیب منحصر به فرد آن از کاتچین و کافئین است، کافئین یک محرک طبیعی است که می تواند به شما کمک کند هوشیاری بیشتری داشته باشید و عملکرد ورزشی را افزایش دهید
وقتی صحبت از کالری سوزی می شود، به نظر می رسد کافئین و ECGC با هم کار می کنند
یک بررسی سیستماتیک در سال ۲۰۱۷ از Nutricion Hospitalaria نشان داد که عصاره چای سبز تنها زمانی برای کاهش وزن موثر است که با ۸۰ تا ۳۰۰ میلی گرم کافئین در روز ترکیب شود
عصاره چای سبز یک عنصر محبوب در بسیاری از مکمل ها و محصولات کاهش وزن است، به گفته دفتر مکمل های غذایی مؤسسه ملی سلامت ، مکمل های چای سبز با عوارض جانبی بالقوه ای مانند یبوست، حالت تهوع، آسیب کبدی و افزایش فشار خون همراه بوده است با این حال، هیچ نگرانی ایمنی برای مصرف چای سبز به عنوان یک نوشیدنی گزارش نشده است
یک فنجان ۸ اونس چای سبز حاوی حدود ۳۰ میلی گرم کافئین است که بسیار کمتر از ۹۰ تا ۱۰۰ میلی گرم کافئین موجود در یک فنجان قهوه معمولی است با این حال، اگر به کافئین حساسیت بیشتری دارید، انتخاب یک چای سبز بدون کافئین ممکن است گزینه بهتری باشد و بر توانایی شما برای خواب آرام در شب تأثیر بگذارد
چای سبز حاوی ترکیبات طبیعی به نام تانن و اگزالات است که می تواند در جذب آهن توسط بدن اختلال ایجاد کند اگرچه تحقیقات نشان داده است که تانن‌ها می‌توانند جذب آهن را با یک وعده غذایی کاهش دهند، مطالعات طولانی‌مدت به طور قطعی نشان نداده است که افرادی که چای می‌نوشند بیشتر در معرض کمبود آهن هستند
همانطور که در مورد نوشیدنی خود برای کاهش وزن تجدید نظر می کنید، کمی چای سبز بنوشید، زیرا می تواند شما را هیدراته نگه دارد، انرژی را از کافئین تامین کند و آنتی اکسیدان های قدرتمندی را به شکل کاتچین فراهم کند
