غذای فوری و خوشمزه با نودل برای بچه ها و خانواده در ۱۵ دقیقه

طرز تهیه نودل و قارچ

اگر به دنبال یک غذای ساده، مقوی و متفاوت هستید که در کمترین زمان آماده شود، نودل اسفناج و قارچ بهترین انتخاب است

ترکیب نودل نرم و تند با عطر اسفناج تازه، قارچ سرخ شده و سس گوجه، طعمی لذیذ و متفاوت به وجود می آورد که همه سنین و بخصوص بچه ها عاشق اش خواهند شد

این غذا سرشار از فیبر، پروتئین و مواد معدنی است و برای وعده ناهار یا شام سبک گزینه ای عالی محسوب می شود، همچنین با اضافه کردن مغزیجات و تخم مرغ، ارزش غذایی آن چند برابر می شود

مواد لازم

● نودالیت: دو بسته

● قارچ: ۲۰۰ گرم

● اسفناج تازه: یک مشت

● تخم مرغ: یک عدد

● سس گوجه فرنگی: چهار قاشق غذاخوری

● نمک، فلفل و پودر سیر: به مقدار لازم

● مغزیجات دلخواه (مغز آفتابگردان یا کنجد): هرکدام یک قاشق غذاخوری

● پنیر ورقه ای (بودا یا هر نوع دلخواه): دو عدد

● روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه

۱. آماده کردن قارچ و اسفناج

ابتدا قارچ ها را ورقه ای خرد کرده و در تابه ای با کمی روغن داغ سرخ کنید تا آب آن ها کاملاً تبخیر شود و رنگی طلایی پیدا کنند، سپس اسفناج را هم اضافه کنید

کمی نمک، فلفل و پودر سیر بیفزایید و اجازه دهید مخلوط قارچ و اسفناج کاملاً بپزد و آب آن گرفته شود

۲. پخت نودل

در قابلمه ای آب را به جوش آورید، سپس دو بسته نودل را به همراه چاشنی داخل بسته بریزید، حدود ۳ دقیقه صبر کنید تا نودل ها نرم شوند، سپس آن ها را آبکش کنید

۳. ترکیب مواد

در یک کاسه بزرگ، نودل های پخته را با چهار سس گوجه فرنگی، یک تخم مرغ و یک قاشق از مغزیجات و کنجد مخلوط کنید تا مواد کاملاً یکدست شوند

۴. سرخ کردن و پیچیدن نودل

در کف تابه ای کمی روغن بریزید و ترکیب نودل را داخل آن پهن و صاف کنید، دربشو بزارید وقتی یک سمت آن سرخ و طلایی شد، روی نیمی از نودل ها مخلوط قارچ و اسفناج و سپس دو ورقه پنیر قرار دهید

حالا نیمه دیگر نودل را روی آن برگردانید تا حالت نیم دایره ای بگیرد، اجازه دهید دو طرف آن خوب سرخ شود

۵. سرو نهایی

نودل اسفناج و قارچ را در ظرفی سرو کرده و می توانید روی آن کمی سس گوجه فرنگی یا دانه های کنجد بریزید تا ظاهر جذاب تری پیدا کند