تاریخ انتشار : 2 تیر 1397

طرز تهیه مربای گل محمدی تازه و خشک + دستور کامل

 .طرز تهیه مربای گل محمدی تازه و خشک + دستور کامل

 

  طرز تهیه مربای گل محمدی

 


 
سایت فتوکده : سایتی برای همه
 
 

طرز تهیه مربای گل محمدی تازه و خشک + دستور کامل

 

 

گل محمدی نوعی گل رز خوش بو و خوش رنگ صورتی است که از آن گلاب می گیرد و علاوه بر مصارف در عطر سازی و صنایع دارویی از آن مربا تهیه می کنند که بسیار خوشمزه است

 

مواد لازم برای گل محمدی تازه

 

● گل محمدی تازه : 200 گرم پاک شده

● شکر : 1 کیلو گرم

● آب : 1/5 پیمانه

● گلاب : نصف پیمانه

● جوهر لیمو : نصف قاشق مرباخوری

● هل : 2 عدد (دلبخواهی) 

 

طرز تهیه مربای گل محمدی تازه

طرز تهیه مربای گل محمدی تازه

 

طرز تهیه با گلبرگ های تازه

 

1- شکر، آب و گلاب رو داخل قابلمه مناسبی مخلوط کنید و نیم ساعت کنار بگذارید تا شکر مخلوط شود

 

2- گلبرگ هارا که پاک کردید بشویید و آبکش کنید

 

3- مخلوط شکر و گلاب را روی حرارت متوسط بگذارید تا جوشیده و نیمه غلیظ شود

 

4- جوهر لیمو را با یک قاشق آب مخلوط کرده و داخل شربت بریزید

 

5- بلافاصله گلبرگ هارو اضافه کنید و با قاشق چوبی داخل شربت فشار بدید و 10 دقیقه زمان بدید تا بجوشید

 

6- هل رو اضافه کنید (دلبخواهی) و بزارید چند تا جوش بزند

 

7- کسایی که جوهر لیمو نمیزنن میتونن آب لیمو ترش رو اضافه کنند و زیرشو خاموش کنید، سپس قابلمه رو داخل آب یخ بزارید و شوک آب سرد بدید تا رنگ گلبرگها ثابت بموند

 

8- می تونید داخل شیشه بریزید و داخل یخچال بگذارید

 

نکته

 

برای جلوگیری از تلخ شدن مربای گل محمدی تازه حتما دقت کنید تمامی گل برگ ها باید صورتی روشن باشند تا مربا تلخ نشود

 

مواد لازم برای گل محمدی خشک

 

● گل محمدی خشک : 50 گرم

● شکر : یک کیلو 

● آب : 2 پیمانه (500 میلی لیتر)

● گلاب : 2 پیمانه (500 میلی لیتر)

● جوهر لیمو 1/2 قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه مربای گل محمدی خشک

طرز تهیه مربای گل محمدی خشک

 

طرز تهیه مربای گل محمدی خشک

 

1- آب، شکر و گلاب را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود

 

2- روی حرارت ملایم بذارید تا بجوشد و قوام بیاد

 

3- سپس جوهر لیمو رو اضافه کنید 

 

4-  گل محمدی خشک را بریزید و با قاشق فشار بدید تا توی شربت فرو برود

 

5- درب قابلمه را گذاشته تا با حرارت ملایم یک ساعت بپزد و شربت قوام بیاد

 

نکته

 

● رنگ این مربا به قشنگی مربا با گل تازه نمیشه اگه دوست داشتید چند قطره رنگ گل می توانید اضافه کنید

 

● در هنگام تفت دادن گل محمدی خشک باید دقت کنید زمان تفت دادن بسیار کم باشد، اگر حتی یک گلبرگ بسوزد می تواند تمام مربا را تلخ کنید، تفت دادن در حد گرم شدن گل ها باشد

 

طرز پخت مربای گل محمدی تازه و خشک | سایت فتوکده

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران