بیوگرافی نصرت گوکچه معروف به سالت بی آشپز معروف ترکیه با عکس های شخصی و ناگفته های ازدواج و همسرش را می خوانید
نصرت گوکچه متولد ۹ آگوست ۱۹۸۳ در ترکیه ، رستوران دار و آشپز است
تا ۱۳ سالگی بیشتر تحصیل نکرد تا اینکه از کار در قصابی شروع کرد تا اینکه از ۲۶ سالگی با راه اندازی رستوران سر زبان ها افتاد و حالا بیش از ۱۸ رستوران دارد
نصرت گوکچه (Nusret Gökçe) معروف به سالت بی (Salt Bae) روز ۱۸ مرداد ۱۳۶۲ در روستای پاشالی شهر ارزروم ترکیه در یک خانواده کرد تبار به دنیا امد
مادرش خانه دار و پدرش کارگر معدن بود و چهار برادر دارد که خود فرزند سوم است
از دو سالگی بخاطر شغل پدرم به شهر داریکا نقل مکان کردیم ، ما پدرمان را بخاطر شغلش در ۴ – ۵ هفته یکبار بیشتر نمی توانستیم ببینم
تنها برادر کوچکم تا مقطع دبیرستان تحصیل کرد و بجز آن هیچ یک از ما بخاطر وضعیت مالی خانواده نتوانستیم ادامه تحصیل بدهیم
بیوگرافی نصرت آشپز ترکیه
از ۱۳ سالگی بعد از ترک تحصیل بعنوان شاگرد قصابی در بازار بستانجی کار خودم را شروع کرد و روزانه تا ۱۸ ساعت مجبور به کار بودم
گذشت تا اینکه سال ۲۰۰۷ در ۲۴ سالگی با آخرین دستمزد و ۷ هزاری که در کار اعتباری ام داشتم به آرژانتین رفتم و به مدت سه سال در رستوران های مختلف کار کردم
سال ۲۰۱۰ چهار بار تلاشم برای ورود به آمریکا ناکام ماند تا اینکه با ویزای ۳ ماهه به این کشور رفتم و در ۴ رستوران برتر نیویورک بدون حقوق کار کردم
پس از یادگیری طبخ انواع غذاها در آمریکا سال ۲۰۱۰ به ترکیه بازگشتم و با سرمایه گذاری دوستم میهات اولین رستوران شریکی خود را بنام Nusr-et افتتاح کردیم
رستوران ما با هشت میز و ده کارگر شروع کرد و بعد از ۶ ماه ما توانستم با خرید سهام دوستم اداره این رستوران را کامل برعهده بگیریم
نصرت و جانی اینفانتینو رئیس فیفا
نصرت در سال ۲۰۱۴ رستوران دوم خود را در دبی تاسیس کرد تا اینکه سال ۲۰۱۷ با انتشار یک ویدیو کوتاه بنام «استیک عثمانی» بسیار مشهور شد
نوع پاشیدن نمک وی رو استیک در این ویدیو برای وی لقب Salt Bae را به ارمغان آورد و بسیار مورد توجه قرار گرفت
نصرت بعد از رستوران دبی شعبات رستوران های خود را در کشورهای مختلف از جمله دوحه قطر ، جده عربستان ، میکونوس یونان و میامی نیویورک افزایش داد
او بزودی در دالاس و لندن نیز شعب جدید رستوران های خود را افتتاح می کند
عکس نصرت گوکچه آشپز با رونالدو
ژست و سبک اصلی او در طعم دار کردن استیک هایش چنان منحصر بفر بوده که بسیاری از هنرمندان در سراسر جهان از آن الهام گرفتند
اصولا ورزش های مختلفی را انجام می دهم تا قدرت کافی برای کار داشته باشم ، بوکس یکی از ورزش هایی است که به آن علاقه زیادی دارم
از طناب زدن و هر آن چیزی که باعث تحریک عضلاتم می شود لذت می برم
در اواخر سپتامبر ۲۰۲۰ چند روز پس از افتتاح رستوران وی در شهر بوستون به دلیل نقص استانداردهای ایمنی کرونا توسط مقامات بهداشت عمومی تعطیل شد
با این حال چند هفته بعد این شعبه دوباره با رعایت پروتکل های کووید ۱۹ بازگشایی شد
در کنار محمد صلاح
من گوشت های بزرگ را به روش متفاوتی که با کار در قصابی بلد شده ام تکه تکه می کنم
سپس آرنجم را خم می کنم و انگشتانم را مثل زمانی که یک مار کبری بلند می شود می گیرم و دانه های نمک را روی گوشت ها می پاشدم
در واقع برند اصلی من همین است ، من اصولا عینک آفتابی گرد ، تی شرت سفید ، شلوار مشکلی و یک مدل خاص ریش دارم
نصرت آشپز و دیوید بکهام
نصرت گوکچه هنوز بصورت رسمی ازدواج نکرده است اما او در سال ۲۰۱۶ با انتشار یک عکس در کنار ۹ کودک قد و نیم قد نوشت:
مردی که وقت خود را با خانواده اش نمی گذراند یک مرد واقعی نیست
بیوگرافی سالت بی با عکس فرزندان
محیط رستوران های سالت بی به شکل عالی مدیریت شده و او اجازه نمی دهد هیچ یک از مشتریانش با نارضایتی و یا کوچک ترین مشکلی ، رستوران را ترک کنند
لئوناردو دی کاپریو که به شدت مخالف روش های معمول پرورش گاو و گوسفند در دنیای مدرن است بعد از حضور در رستوران نصرت و خوردن غذاهای او از مزه و روش آماده سازی غذای او شگفت زده شد
