طرز تهیه بریانی پلو ایرانی هندی خوشمزه با فیلم فوت و فن طرز تهیه پلو بریانی مرغ بصورت مرحله به مرحله با آموزش کامل را می خوانید
اگر تابحال بریانی پولو را امتحان نکردید فقط کافیست یکبار از آن بخورید تا برای همیشه تبدیل به غذای دائمیتون بشود چرا که بسیار خوشمزه بوده و طعم متفاوتی دارد
طرز پخت سختی ندارد و می توانید با یک بار تست تمام فوت و فن آنرا یاد بگیرید
آموزش طرز تهیه بریانی پلو با مرغ
● مرغ: نیم کیلو
● ماست: یک پیمانه
● پیاز : یک عدد بزرگ
● سیر: دو حبه
● گوجه: ۳ عدد
● گشنیز: ۵۰ گرم
● زغفران
● نمک ، فلفل قرمز ، پاپریکا ، زیره سیاه ، کاری ، پودر سیر ، پودر پیاز ، فلفل پرک (از هرکدام حدود یک قاشق چایخوری)
(۱) مرغ رو با ادویه ها (نمک ، فلفل قرمز ، پاپریکا ، زیره سیاه ، کاری ، پودر سیر ، پودر پیاز ، فلفل پرک (از هرکدام حدود یک قاشق چایخوری) مخلوط کنید
(۲) سپس ماست و زعفران رو اضافه کرده و با دست کاملا مخلوط می کنیم و برای ۷ الی ۸ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا مزه دار شود
(۳) پیازهای خلالی خرد شده را سرخ کرده ، سپس سیر له شده را بهش اضافه می کنیم
(۴) حالا مرغ های مزه دار شدمون را به پیازهای سرخ شده اضافه و بعد از چند دقیق گوجه های خرد شده را هم بریزید و مجددا هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند سپس مقداری آب اضافه کرده تا مرغ کاملا بپزد ، بعد از ۳۰ دقیقه بهش گشنیر هم اضافه می کنیم
(۷) برای برنج هم، آب را بزارید بجوشد ، بهش نمک بزنید و برنجتون را داخلش بریزید و بعد از ۶ تا ۷ دقیقه که برنج نرم شد ، آبکش کنید
(۸) حالا در یک قابلمه دیگر ، یک لایه برنج ، یک لایه از مواد خورشت و به همین ترتیب تا انتها پیش بروید ، سپس بزارید برای ۴۰ تا ۴۵ دقیقه دم بکشد
(۹) غذای خوشمزه ما آمادست ، نوش جان کنید
اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را بصورت مرحله به مرحله یاد بگیرید پیشنهاد می کنمی طبق ویدیو بالا از fard.cooking را ببینید تا فوت و فن کار دستتون بیاد
