سایت فتوکده

طرز تهیه رولت سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده

عکس و طرز تهیه رولت سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده

 

آموزش طرز طرز تهیه رولت سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا داخل فر با فیلم مرحله به مرحله و تمام فوت و فن درست کردن آن را می خوانید

 

طرز تهیه رولت سیب زمینی شکم پر

 

 

از لذیذترین غذاهای دلپذیر که بسیار خوشمزه است رولت سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده و پنیرپ یتزا می باشد که طعم بی نظیری دارد

 

مواد لازم برای رولت

 

● سیب زمینی: 3 متوسط عدد خام رنده درشت

● تخم مرغ درشت: 2 عدد (کوچیک بود 3 عدد)

● جعفری: 2 قاشق غذاخوری سرپر، یز خرد شده

● پنیر پیتزا: 1 لیوان و نیم

● نمک: 1 قاشق غذاخوری سرصاف

● فلفل سیاه: 1 قاشق مرباخوری

 

مواد لازم برای مغز رولت

 

● گوشت چرخ کرده: 400 گرم

● پیاز نگینی خرد شده: 1 عدد

● فلفل دلمه سبز و قرمز: هرکدام  1 عدد نگینی خرد 

● رب گوجه فرنگی 1 قلشق غذاخواری سرپر

● نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

● روغن مایع به میزان لازم

 

طرز رولت سیب زمینی شکم پر با پنیر پیتزا داخل فر با عکس

 

طرز تهیه رولت سیب زمینی شکم پر

 

ابتدا مواد میانی رولت را آماده می کنیم

 

1- پیاز را با روغن تفت بدید سپس زردچوبه بزنید و اجازه دهید کمی طلایی شود

 

2- پیاز که طلایی شد، گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید

 

3- زمانی که گوشت نیم پز شد فلفل دلمه را اضافه نموده و تفت دهید، سپس رب را افزوده و خوب مخلوط کنید

 

4- حالا یک لیوان دسته دار فرانسوی آب اضافه و درب قابلمه را بگذارید تا بپزد و آبش کشیده شود، فراموش نکنید که آخر سر روغن اضافه رو بگیرید ↓

 

 

5- سیب زمینی ها رو پوست گرفته و بشورید، سپس به حالت درشت در ظرفی رنده کنید و در نهایت آب سیب زمینی های رنده شده را کامل با فشار دست بگیرید ↓

 

 

6- در این مرحله به سیب زمینی ها، پنیر پیتزا، نمک، فلفل، جعفری و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید

 

7- داخل کف سینی با اندازه ترجیحی 35*25 سانت را کاغذ روغنی بزارید و خوب چرب کنید، سپس مواد را داخلش ریخته و یکدست پخش و صاف کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار داده تا کامل بپزد و طلایی شود

 

دقت کنید دمای فرها باهم متفاوت است، اجازه ندهید زیادی در فر مانده و خشک و برشته شود، همین که سطحش طلایی شد کافیست

 

8- بعد از پخت از فر خارج و بلافاصله مواد گوشتی را رویش ریخته و یکدست پخش کنید و آروم رول نمایید ↓

 

 

9- حالا رولت را داخل سینی فر گذاشته و دوباره در فر قرار بدهید، ولی ایندفعه گریل از بالا را روشن کنید روی رولت طلایی شود

 

10- بعد از اینکه از فر خارج کردید، پنیر پیتزا را روی رولت به حدی که سطح بالا را کامل بگیرید بریزید و دوباره به فر بازگردانید تا پنیر آب شده و سطحش طلایی شود ↓

 

 

11- بعد از اینکه از فر خارج کردید اجازه بدید خنک شود و میل نمایید

 

نکته ها

 

● سیب زمینی تعداد 3 عدد گفته شده کافیست اگه بیشتر باشد، تخم مرغ بیشتری باید بزنید

 

● در این دستور ما از ورق های نسوزی برای کف سینی استفاده کردیم که چرب کردن نمی خواهد و چیزی بهش نمی چسبد اما اگر کاغذ روغنی استفاده می کنید هم کف سینی و هم روی کاغذ روغنی را با کره خوب چرب کنید

 

● اگر بعد از پخت رولت به کاغذ چسبید، آنرا برگردانید و آرام با فرچه خیس آب روی پشت کاغذ بکشید، یکم صبر کنید بعد کاغذ راحت جدا می شود

 

● میزان نمک و فلفل غذا رو میتوانید بنا برذائقه خودتون تغییر بدید ولی این غذا تند باشه خوشمزه تر خواهد بود

 

عکس رولت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

عکس و فیلم طرز تهیه رولت سیب زمینی با فوت فن کامل

 

ویدیو مرحله به مرحله

 

در فیلم زیر بصورت مرحله به مرحله با طرز تهیه رولت سیب زمینی آشنا می شوید، زمان پخت و درست کردن این غذا طبق دستوری زیر پیش بروید

 

 

Download

 

تهیه رولت سیب زمینی با پنیر پیتزا داخل فر | سایت فتوکده

از این مطلب راضی بودید؟ 14 2
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران