طرز تهیه سوپ جو رستورانی برای افطار با فیلم مراحل
طرز تهیه سوپ جو رستورانی برای افطار با فیلم طرز تهیه سوپ قرمز خوشمزه برای مهمانی و آموز درست کردن مرحله به مرحله اش را می خوانید
طرز تهیه سوپ جو رستورانی با فیلم
سوپ خوراکی بسیار غنی و گرم می باشد که شکل فعلی آن و مواد تشکیل دهنده اش قدمت چندانی ندارد و به قرن 19 باز می گردد
این غذای خوشمزه که همراه با سبزیجات درست شده و شامل مقدار زیادی آب است ، نقش مهمی در رفع عطش و ضعف بدنی روزه داران در ماه مبارک رمضان دارد
آموزش طرز تهیه سوپ قرمز برای افطار
مواد لازم
● جو پوست کنده: سه چهارم پیمانه پلوپز
● هویج: 1 عدد درشت
● پیاز: 2 عدد متوسط
● زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
● رب گوجه فرنگی: 2 ق.غ
● قرص مرغ: 1 عدد
● آب لیموترش: به مقدار دلخواه
● آب مرغ
● اورگان و (پونه کوهی): 1 ق.غ
● جعفری خردشده: 2 ق.غ
● زرشک تفت خورده: 1 ق.غ
● یک چهارم سینه مرغ
● پیاز،سیر،نمک و زردچوبه و فلفل قرمز: به مقدار لازم
طرز تهیه
(1) اول جو پوست کنده را می شوریم و با آب جوش یکی الی دو ساعت خیس میکنیم
(2) تو فاصله خیس خوردن جو، مرغمون را با پیاز و سیر ، نمک و زردچوبه و فلفل قرمز می گذاریم بپزد
(3) حالا پیازمونو که نگینی ریز خورد کردیمو سرخ میکنیم و بهش زردچوبه و هویج رو که بصورت رشته های نازک خورد کردیمو اضافه میکنیم و چند دقیقه تفت میدیم
(4) وقتی هویچموم سرخ شد ، دو قاشق رب و همراه فلفل سیاه میریزیم و یکی الی دو دقیقه تفت میدیم تا خامی رب گرفته بشه و رنگ بندازد بعد جو رو همراه آب اضافه میکنیم و میذاریم یکساعت و نیم بپزد
(5) مرغمونم که کاملا پخته را از ظرف درآورده و ریش ریش میکنیم و آب مرغو هم صاف میکنیم برای داخل سوپ، کنار می گذاریم
(6) وقتی جومون کاملا پخت یه دونه قرص مرغ، آب مرغ، آب لیموترش، اورگانو، نمک و مرغ ریش ریشو اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعت دیگه با حرارت کم بجوشد
(7) سوپمون که لعاب انداخت و به غلظت مورد دلخواهمون رسید در آخر زرشک تفت داده شده رو به همراه جعفری خوردشده بهش اضافه میکنیم و سوپمون آمادست
(8) تو ظرف سرور ریخته و به سلیقه خود تزئین کنید
فیلم طرز تهیه سوپ برای مهمانی
اگر دوست دارید این سوپ خوشمزه را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از ashpazi.foodspy مراحل را با جزئیات بیشتری دنبال کنید
به نظرمیومد سوپ خوشمزه ای باشه خوش آب ورنگ بود😋
😋😋😋😋عالی
بسیار عالی