لوکوم پرتقال یک دسر خوشمزه و مغذی است که می تواند به عنوان یک میان وعده یا دسر سرو شود، اصالت این دسر بی نظیر به کشور ترکیه بازمیگردد
این دسر با طعمی دلنشین و بافتی ژله ای، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد و بخصوص برای بچه ها و مناسبت های مختلف برای پذیرایی می توانید بسیار جذاب باشید
فوت و فن لوکوم پرتقالی
● آب پرتقال طبیعی: ۲ لیوان
● شکر: نصف لیوان
● نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری سرپر
● پوست لیمو: ۱ عدد رنده شده
● زنجبیل تازه رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
● وانیل: ۱ قاشق چایخوری
● کره: ۱۰ گرم
● پودر نارگیل
(۱) ابتدا دو لیوان آب پرتقال طبیعی نیاز داریم که برای اینکار؛ آب پرتقال ها را به اندازه دو لیوان می گیریم و از صافی رد می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم
(۲) به آب پرتقال ها نصف لیوان «شکر» و ۲ قاشق غذاخوری سرپر «نشاسته» اضافه کرده سپس ۱ عدد «پوست لیمو» و ۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده می کنیم و روی حرارت خیلی کم قرار داده و با همزن دستی مرتب هم میزنیم که به مدت ۳۰ دقیقه طول خواهد کشید تا نشاسه کامل بپزد و طعم خامی نداشته باشد
(۳) در آخر ۱۰ گرم «کره» و ۱ قاشق چایخوری «وانیل» اضافه می کنیم، وقتی کره آب شد و به غلظت مناسب رسید (غلیظ تر از فرنی) شعله را خاموش می کنیم
(۴) همه جای ظرف شیشه ای یا پلاستیکی مورد نظرمان را چرب کرده و مواد را داخلش می ریزیم و به مدت سه الی چهار ساعت تو یخچال میذاریم تا کامل ببندد
(۵) بعد از اینکه مواد کامل خودش را گرفت، رو سطح کارمون پودر نارگیل میریزیم و ظرفو روش برمیگردونیم، خیلی هم راحت از ظرف جدا میشود سپس روشم پودر نارگیل میریزیم و همه جاش پخش میکنیم
(۶) در آخرم با چاقو به هر شکل و اندازه ای که دوست دارید برش بزنید سپس دوباره دیواره های لوکوم رو هم به پودر نارگیل آغشته می کنیم
به همین راحتی لوکوم پرتقالی خوشمزمون با عطرو طعم خوب زست لیمو و زنجبیل آماده شد تا چند روزم میتونید تو یخچال نگه دارید و از خوردنش کنار چایی لذت ببرید
اگر دوست دارید این لوکوم پرتقالی، شیرینی خوشمزه را درست کنید، پیشنهاد می کنیم مطابق با ویدیو، مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه طبق دستور در بیاد
۱
۰
