.

طرز تهیه کیک کاپوچینو خوشمزه و ساده با عکس

قبل از شروع بکار نکاتی را یاد آوری می کنیم

۱ – برای بدست آوردن نتیجه بهتر از دوساعت قبل موادتونو به دمای محیط برسونید

۲ – قاشق فلزی ممنوع (لیسک یا قاشق چوبی)

۳ – ازابتدا تا انتها مواد را در یک جهت هم میزنیم

مواد لازم

● تخم مرغ : چهار عدد

● وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری

● بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری

● گردو پودرشده : صدگرم

● آرد : دو و نیم لیوان

● روغن : یک لیوان

● شکر : یک لیوان

● شیر : نصف لیوان

● کاپوچینو فوری : دوبسته

آب جوش : دوبسته کاپوچینو رو داخل لیوان دسته دارفرانسوی بریزین و روش آب جوش بریزین بعد از اضافه کردن آب جوش باید نصف پیمانه مون پرشده باشد

طرز تهیه

ابتدا آرد و بکینگ پودر را سه بار الک نموده کنار میگذاریم  سپس نصف لیوان شیر و نصف لیوان کاپوچینو را باهم مخلوط کرده کنار می گذاریم

زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را جدا کرده سفیده را کاملا فرم داده و کنار میگذاریم

سپس زرده تخم مرغ و شکر را خوب هم زده تا سفید و کشدار بشه کمی در اواسط همزدن وانیل را هم اضافه میکنیم ؛ سپس روغن و مخلوط شیر و کاپوچینو را اضافه میکنیم بیست ثانیه با همزن میزنیم

اکنون آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه نموده و به آرامی با قاشق چوبی یا لیسک هم میزنیم

بعداز اتمام آرد؛ گردو رو هم افزوده و در نهایت سفیده تخم مرغ را اضافه میکنیم و فقط درحد مخلوط شدن هم میزنیم و در قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم و در فر گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ – ۱۸۰ به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه میپزیم

برای تزیین هم مقداری نسکافه داخل خامه فرم گرفته ریختم کمی با همزن مخلوط کردم و با ماسوره شکوفه ایی طرح گل زدم 

اگر به آشپزی خلاقانه علاقه دارید

آموزش طرز تهیه کیک کاپوچینو با گردو | سایت فتوکده

مطلب مفید بود ؟ ۳۷ ۸