طرز تهیه حلوای هویج شهر ارومیه اصل با فیلم طرز تهیه حلوا هویج ارومیه خوشمزه و مجلسی بصورت مرحله به مرحله را می خوانید
حلوا هویج با نام ترکی «هویج حالواسی» یکی از سوغات سنتی شهر ارومیه در آذربایجان غربی است که علاوه بر طعم متفاوتی که دارد بسیار خوشمزه هم می باشد
خود مردمان این دیار این دسر خوشمزه را بخصوص در شب یلدا برای دورهمی تدارک می بینند که همراه با چای میل کردن آن بسیار می چسبد
آموزش حلوای هویج ارومیه
● هویج: نیم کیلو
● شیره انگور: نصف لیوان دسته دار فرانسه
● شکر: ۳/۴ لیوان فرانسه
● پودر هل: ۱ ق چ
● گلاب: ۴ ق غ
● گلوکز: نصف ق غ (به دلخواه)
● گردو درشت: ۱ پیمانه خرد شده
(۱) هویج ها رو، رنده درشت کنید و داخل قابلمه ای روی حرارت ملایم بگذارید سپس شکر را اضافه کرده و در قابلمه رو گذاشته ، اجازه بدهید شکر با هویچ آب بندازد
(۲) بعد از آب انداختن هویچ ها ، نیم ساعت اجازه بدهید تا هویج ها بپزد
(۳) بعد از اینکه آب هویج ها کشیده شد ، شیره انگور را اضافه می کنیم و باهم مخلوط می کنیم ، سپس ۱ پیمانه گردو را همراه با پودر هل و چهار قاشق غذاخوری گلاب را ریخته و اجازه می دهیم تا شیره انگور مثل شهد غلیظ شود
(۴) در آخر به دلخواه نصف قاشق گلوکز را برای شفاف شدن حلوا اضافه می کنیم ، توجه کنید این قسمت دلبخواهی است و اگر نداشتید لزومی ندارد بریزید
(۵) این حلوای خوشمزه آماده است و می توانید میل کنید
اگر دوست داشتید این حلوای خوشمزه و متفاوت شهر ارومیه را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از elii.foood مراحل پیش ببرید تا طبق دستور باشد
۵۰ 
۷ 
