طرز تهیه هویج پلو مرغ و زرشک با فیلم دستور پخت هویج پلو با گوشت مرغ مرحله به مرحله با تمام فوت و فن را می خوانید
هویج پلو از پلو های مخلوطی است که بخاطر طعم بی نظیر و شکل و شمایل خوش رنگ آن، یکی از ایده های جذاب برای مهمانی ها هم می باشد
اگر دوست دارید یک خوشمزه بی نظیر رو برای ناهار و شام عزیزانتان تدارک ببینید، فقط کافیست دستورالعمل رو بخونید و طبق ویدیو پایینی پیش بروید
فیلم طرز تهیه هویج پلو با فوت و فن
● هویج: ۳ عدد خلالی
● سینه مرغ: نصف
● برنج: چهار پیمانه
● پیاز: ۱ عدد متوسط
● شکر و آبلیمو: هرکدوم یه قاشق
● نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و ادویه کاری
● زرشک
● خلال پسته و بادام به دلخواه
● زعفران دم کرده
(۱) ابتدا سه عدد «هویج» رو پوست گرفته و به کمک رنده یا دست به صورت نازک (خلالی) خرد می کنیم
(۲) حالا با کمی روغن در ماهیتابه، قشنگ هویج هامون رو تفت می دهیم و برای اینکه طعمش متعادل شود یک قاشق «شکر» و یک قاشق «آبلیمو» هم میریزیم
(۳) وقتی هویج ها نرم شد، کمی زعفران دم کرده هم اضافه می کنیم که برای عطر و طعمش خیلی خوب است
(۴) هویچ ها که آماده شد، در یک ظرف جدا یک پیاز رو خلالی خرد کرده و تفت می دهیم، سبک که شد «سینه مرغ» را بهش اضافه می کنیم
(۵) وقتی داریم مرغ رو تفت می دهیم بهش «زردچوبه»، «فلفل قرمز»، «دارچین»، «ادویه کاری» و کمی «زعفران دم کرده» هم می ریزیم و حسابی مرغ هامون رو تفت می دهیم
(۶) حالا وفتشه که هویچ هایی که تفت داده ایم رو به مرغمون اضافه کنیم، سپس زرشک هم به دلخواه روی ترکیب می ریزیم و با هم دیگه تفت می دهیم
(۷) در این مرحله می رویم سراغ درست کردن پلو، که ما یک مقدار زرچوبه هم زدیم که برنجمون خوشمزه تر شود
(۸) بعد از آماده شدن برنج، در یک قابلمه دیگر یک لایه برنج و یک لایه از مواد خورشت تا انتها می ریزیم و در نهایت یک فنجون آب هم ریخته و اجازه می دهیم با دم کنی، دم بکشد
اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را درست کنید، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از elahe_cook مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه مطابق دستور شود
