طرز تهیه روکر انار با بیسکویت پتی بور + فیلم مرحله به مرحله

طرز تهیه روکر انار

اگر به دنبال یک دسر فوق العاده خوش ظاهر، خوش طعم و مخصوص فصل زمستان هستید، ژله انار لایه ای با بیسکویت و خامه یکی از بهترین انتخاب هاست

این دسر هم ظاهر مجلسی و کریستالی دارد، هم بافتی لطیف و خوش خوراک که ترکیب ژله انار، دانه های یاقوتی انار و لایه خامه ای بیسکویت، آن را تبدیل به یک دسر ویژه برای مهمانی ها می کند

مهم تر از همه اینکه تهیه آن بسیار ساده است و فقط کمی حوصله می خواهد تا لایه لایه شدن آن به زیبایی شکل بگیرد، در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را کاملاً مرحله به مرحله و مرتب برای شما آورده ام

مواد لازم

● پودر ژله انار: ۲ بسته

● بیسکویت پتی بور: ۱ بسته بزرگ

● خامه صبحانه: ۱ بسته

● انار درشت: ۱ تا ۲ عدد

طرز تهیه

۱. آماده سازی ژله

برای شروع، دو بسته پودر ژله انار را داخل کاسه ریخته و همراه دو لیوان آب جوش کاملاً مخلوط کنید تا ذرات ژله کاملاً حل شوند، اگر لازم بود می توانید ظرف را چند دقیقه روی بخار کتری قرار دهید تا مخلوط یکدست تری ایجاد شود

سپس یک و نیم لیوان آب ولرم را به ژله اضافه کرده و دوباره هم بزنید، در پایان ژله را به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت را کنار بگذارید

۲. آماده کردن لایه اول ژله

قالب مورد نظرتان را کمی چرب کنید و مقدار کمی از ژله را داخل قالب بریزید تا ضخامتی حدود نیم بند انگشت داشته باشد، قالب را داخل یخچال قرار دهید تا نیم بند شود

سپس از یخچال درآورده و دانه های انار را روی آن پخش کرده و چند قاشق ژله روی دانه ها بریزید تا ثابت شوند و دوباره قالب را در یخچال بگذارید و بعد از نیم بند شدن، باقی ژله را روی آن بریزید تا لایه اول کامل ببندد

۳. تهیه لایه بیسکویتی خامه ای

در این مرحله، نصف ژله ای که کنار گذاشته بودید را داخل میکسر بریزید و نصف بسته بیسکویت پتی بور و یک بسته خامه صبحانه را به آن اضافه کرده و کاملاً میکس کنید تا ترکیب یکدست شود

سپس مابقی بیسکویت ها را با دست خرد کرده و همراه مقداری دانه انار مخلوط کنید و این ترکیب را روی لایه ژله ای که سفت شده بریزید و سطح آن را صاف کنید

۴. بستن دسر و سرو نهایی

قالب را دوباره داخل یخچال قرار دهید تا لایه بیسکویتی کاملاً سفت شود، بعد از اینکه دسر کاملاً بسته و منسجم شد، ژله را به آرامی از قالب جدا کرده و در ظرف سرو قرار دهید