طرز تهیه قیمه اردبیلی خوشمزه با فیلم فوت و فن

طرز تهیه قیمه اردبیلی با گوشت چرخ کرده با فیلم فوت و فن

طرز تهیه قیمه اردبیلی با گوشت چرخ کرده با فیلم فوت و فن خورشت خوشمزه با آموزش درست کردن مرحله به مرحله را میخوانید

طرز تهیه قیمه اردبیلی

قیمه اردبیلی یکی از خورشت های مشهور استان اردبیل است که در تزئینات و مقدار مواد افزودنی سبک های متفاوتی در شهر های مختلف دارد

در این مطلب با طرز تهیه یک خورشت قیمه ساده و بسیار خوشمزه  روبرو هستید !

قیمه اردبیلی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه پیچاق قیمه (قیمه اردبیلی) با گوشت چرخ کرده

مواد لازم به ازای ۴ نفر

● گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم

● لپه: ۶۰ گرم

● پیاز: متوسط ۲ عدد رنده شده

● رب: ۲ قاشق غذاخوری

● زرشک: ۳ قاشق غذاخوری

● ادویه لازم: زردچوبه ، نمک، فلفل قرمز، دارچین

● زعفران

● آبغوره

● خلال بادام برای تزئین

خورش پیچاق قیمه مجلسی با گوشت چرخ کرده با فیلم

طرز تهیه

(۱) برای شروع ، پیاز رنده شده و گوشت چرخ کرده را با روغن تفت می دهیم و بعد از آن زردچوبه ، نمک، فلفل قرمز، دارچین را بهش اضافه می کنیم و تفت می دیم

(۲) سپس در این مرحله رب گوچه فرنگی و لپه از قبل خیس شده را با مقداری آب اضافه کرده و ۴۰ دقیقه فرصت می دهیم تا بپزد

(۳) استفاده از زعفران طعم این خورشت را بی نظیر می کند ، مقاری زعفران را در کمی آب و یخ مخلوط می کنیم و منتظر می مانیم رنگ باز کند

(۴) بعد از ۴۰ دقیقه زرشک رو هم بعد از خیس دادن به همراه زعفران و آبغوره داخل خورشت می ریزیم و ۲۰ دقیقه دیگر  اجازه می دهیم خورشت بپزد تا آماده شود

(۵) این خورشت نباید زیاد آب داشته باشد ، برای کنار خورشت هم می توانید از سیب زمینی و گوجه سرخ شده و برای تزئین از خلال بادام استفاده کنید

فیلم طرز تهیه قیمه اردبیلی

اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا مرحله به مرحله جزئیات را با فوت و فن آن دنبال کنید

مطلب مفید بود ؟ ۳۶ ۱۰

شما هم بخوانید