طرز تهیه کتلت رودباری خوشمزه و خفن با فیلم طرز تهیه کتلت خوشمزه رودباری با تمام فوت و فن آن را می خوانید
تابحال مطمئن هستم، کتلت خوشمزه به سبک رودباری ها رو تجربه نکردید، این غذای فوق العاده و اما خوشمزه، بسیار بی نظیر و خوش طعم می باشد
اگر دوست دارید یکی غذای خوشمزه را به لیست برنامه هفتگی خود اضافه کنید، بدون معطلی دست به کار شوید تا لذت خوردن یک غذای متفاوت دیگر را تجربه کنید
فوت و فن کتلت رودباری خوشمزه
● گوشت: ۲۵۰ گرم (یا بیشتر)
● سیب زمینی: نیم کیلو
● پیاز: یک عدد کوچک
● تخم مرغ: دو عدد
● رب گوجه: دو ق غ سر پر
● نمک فلفل سیاه و زردچوبه
(۱) ابتدا نیم کیلو «سیب زمینی» رو به خوبی شسته و پوست می کنیم، سپس با رنده درشت، رنده کرده و آب اضافی اش را می گیریم، توجه کنید آب اضافی سیب زمینی ها رو دور نریزید و اجازه بدهید در ظرف خود ته نشین شود
(۲) یک عدد «پیاز» کوچک را هم رنده کرده و به سیب زمینی ها اضافه می کنیم
(۳) در این مرحله ادویه ها شامل؛ «نمک»، «فلفل سیاه» و «زردچوبه» را به همراه دو عدد «تخم مرغ» و ۲۵۰ گرم «گوشت چرخ کرده» را هم اضافه می کنیم
(۴) حالا نشاسته (کف مانند) که ته آب سیب زمینی مانده رو هم به مواد کوکو اضافه می کنیم و تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط و ورز می دهیم تا یکدست شود
(۵) از خمیر کوکو به اندازه یک نارنگی برداشته و با دست شکل دهید و در ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید، برای اینکار ابتدا کوکوها رو چیده و در ماهیتابه رو می گذاریم تا مغز پخت شود، سپس زمانی که یک طرف کوکوها پخت، برمیگردونیم اما دیگر در ماهیتابه رو نمی گذاریم تا برشته شوند
(۶) بعد از پایان سرخ کردن کوکوها، در همان ماهیتابه و روغنی که مانده دو قاش غذاخوری سر پر «رب» را تفت داده و و اگر داشتید، «آب نارنج» رو هم اضافه کنید
(۷) در نهایت کمی آب ریخته و تمام کتلت ها رو می ریزیم و اجازه می دهیم با در نیمه باز، کوکوها جا بیفتد و روغن بندازد
● نشاسته ای که گفتیم، همون آب سیب زمینی رو که گرفتم گذاشتم یه گوشه نشاسته اش ته نشین شد ۀب روش دور می ریزیم و نشاسته رو به مواد اضافه کردم
اگر دوست دارید این کوکو، کتلت خوشمزه را درست کنید، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از nasimstyle_chef مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه مثل دستور شود
۶ 
۱ 
