طرز تهیه کرپ رول سوخاری گوشت و پنیر پیتزا بدون فر به همراه فیلم آموزش پخت رول گوشتی با تمام فوت فن آن را می خوانید
کرپ رول سوخاری از ان دسته غذاهای خوشمزه و متفاوت است که براحتی نمی تواند از آن گذشت که هم مقوی بوده و هم طعم بی نظیری دارد
● تخم مرغ: ۲ عدد
● روغن: ۱/۴ پیمانه
● آب: ۱/۴ پیمانه
● شیر: ۲ پیمانه
● شکر: ۱ قاشق چایخوری
● نمک: ۱ قاشق چایخوری
● آرد سفید : ۲ پیمانه
● پودر سوخاری : به میزان لازم
● تخم مرغ: ۲ عدد
● شیر: ۱/۴ پیمانه
● نمک: کمی
۱- ابتدا پیاز رو داخل کمی روغن تفت بدید تا طلایی شود
۲- حالا گوشت و فلفل دلمه رو اضافه کرده و سرخ کنید تا هم گوشت بپزد و هم بوی زهم گوشت از بین برود
۳- گوشت که قهوه ای شد نمک و فلفل و پاپریکا ، رب گوجه و گوجه پوره شده بریزید و صبر کنید تا آبش تبخیر شده سپس بذارید کنار سرد شود
۱- تمام مواد اعم از تخم مرغ ، روغن ، آب ، شیر ، نمک و شکر را با هم ترکیب کرده و هم بزنید تا کامل یکدست شده و کمی هم کف کند
۲- حالا آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا کامل یکدست شود
۳- حالا برای تهیه نان کرپ ، تابه نچسب رو روی گاز بذارید و با فرچه کمی چرب کنید و یه ملاقه بزرگ از مواد را داخل تابه بریزید
۴- وقتی روی کرپ کمی خشک و زیرش طلایی شده برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی شود
نیاز نیست کرپ ها زیاد بپزد چون خشک میشه و یه مرحله دیگه هم سرخ خواهد شد
کف تابه نیاز نیست هربار چرب شود ، بار اول کافیه و زیاد هم چرب نکنید
۵- هر کرپی که درست میکنید روی کرپ قبلی بذارید و در آخر روی آن پارچه بکشید و یکی دو دقیقه صبر کنید تا کامل نرم شود
۶- حالا داخل کرپ ، مواد گوشتی که قبلا آماده کردید را به همراه پنیر پیتزا بریزید و رول کنید
۷- حالا برای رو مال کرپ ها دو عدد تخم مرغ با یک چهارم پیمانه شیر و کمی نمک رو هم بزنید و کرپ ها رو اول داخل تخم مرغ و بعد پودر سوخاری بغلتونید
اگر پودر سوخاری ادویه دار باشد خیلی خوشمزه تر خواهد شد
۸- حالا آنها را داخل روغن داخ سرخ کرده و سپس نوش جان کنید
در فیلم زیر بصورت مرحله به مرحله با نحوه درست کردن کرپ رولی سوخاری و همه فوت و فن آن ، آشنا می شوید ، در زمان پخت طبق ویدیو پیش برید