پنکیک فوری و مقوی با موز؛ یک انتخاب عالی بدون فر

پنکیک فوری و مقوی

اگر به دنبال یک صبحانه یا عصرانه متفاوت، سریع و سالم هستید، پنکیک موزی گزینه ای عالی برای شماست

این پنکیک نرم، خوش عطر و خوش طعم بدون نیاز به فر تهیه می شود و به کمک چند ماده اولیه ساده، در مدت کوتاهی آماده خواهد شد

وجود موز در این دستور باعث افزایش ارزش غذایی و عطر دلپذیر آن شده و بافت لطیف تری به پنکیک می بخشد

برای افرادی که وقت زیادی برای آشپزی ندارند یا دوست دارند بچه ها را به خوردن میوه تشویق کنند، این دستور بسیار مناسب است

مواد لازم

تخم مرغ: ۲ عدد
شیر ولرم: دو سوم لیوان
آرد سفید: ۲ لیوان (الک شده) شکر: ۴ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
موز رسیده: ۱ عدد بزرگ یا ۲ عدد متوسط
وانیل: نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه

(۱) مخلوط کردن تخم مرغ و شکر:

در یک کاسه مناسب، تخم مرغ ها را با شکر و وانیل ترکیب کرده و با همزن دستی حدود ۲ دقیقه بزنید تا رنگ آن روشن و بافت آن پفکی شود

(۲) افزودن مواد مایع:

شیر ولرم و روغن مایع را به مواد اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند

(۳) افزودن آرد و بکینگ پودر:

آرد و بکینگ پودر را که از قبل با هم الک کرده اید، به تدریج به مواد بیفزایید و هم بزنید تا مایه ای با غلظت مناسب و یکنواخت حاصل شود

(۴) آماده سازی موز:

موز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش بزنید

(۵) چرب کردن تابه و ریختن مواد:

کف تابه یا قابلمه موردنظر را با روغن چرب کرده و چند حلقه موز کف آن بچینید، سپس مقداری از مایه پنکیک را روی موزها بریزید تا کف تابه را بپوشاند

(۶) پخت پنکیک:

درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مایه پف کند و سطح آن حباب بزند، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر پنکیک نیز طلایی و کامل بپزد

(۷) سرو نهایی:

در کمتر از یک ساعت، پنکیک موزی خوشمزه و سالم شما آماده است، آن را می توانید به صورت گرم همراه با عسل، شکلات، کره بادام زمینی یا میوه های تازه سرو کنید