سایت فتوکده

طرز تهیه فیله مرغ پفکی رستورانی با سس و فیلم

طرز تهیه مرغ پفکی خوشمزه مجلسی

 

طرز تهیه فیله مرغ پفکی رستورانی خوشمزه با فیلم آموزش طرز درست کردن مرغ پفکی مجلسی مرحله به مرحله با سس را می خوانید

 

طرز تهیه فیله مرغ پفکی با فیلم

 

 

مرغ پفکی ، نوعی خوراکی است که برای اولین بار در دهه 1830 در آمریکا ثبت شد و بعد آن در کتاب های آشپزی دهه های 1860 و 1870 رواج پیدا کرد

 

بعدها رستوران های کی اف سی آمریکایی بصورت زنجیریه ای شروع بکار کرد کرد که مرغ های سوخاری اش شهرت جهانی دارد

 

آموزش طرز تهیه فیله مرغ پفکی

آموزش طرز تهیه فیله مرغ پفکی با عکس و فیلم

 

مواد لازم برای 3 الی 4 نفر

 

● فیله مرغ: 4 عدد

● زعفران: 1 قاشق

● نمک و فلفل سیاه

● روغن زیتون: 2 قاشق

● تخم گشنیز: نوک قاشق چای خوری

● سیب زمینی: 3 عدد

● سرکه: 2 قاشق

● آرد: 1 و نیم پیمانه

● پاپریکا: 1 قاشق

● نمک و فلفل سیاه

 

مواد لازم برای سس

 

● مایونز: 2 قاشق

● کچاب: 1 قاشق

● پیاز قرمز: نصف

● خیار شور: 1 عدد

● لیمو: نصف

 

طرز تهیه مرغ پفکی با سس

نحوه درست کردن مرغ پفکی با سس

 

طرز تهیه مرغ پفکی

 

(1-) برای شروع ماست هم زده ، زعفران ، روغن زیتون ، فلفل سیاه ، نمک و تخم گشنیز آسیاب شده را باهم دیگه مخلوط می کنیم

 

(2-) فیله های مرغ ها را به اندازه بند انگشت خرد می کنیم و داخل موادمون می ریزیم و به مدت 20 دقیقه در یخچال می گذاریم

 

(3-) حالا سیب زمینی ها را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را به ورقه های نازک برش می زنیم ، سپس آب و یخ و سرکه را باهم مخلوط کرده و سیب زمینی ها را به آن اضافه کرده و 10 دقیقه بعد خارج می کنیم و بوسیله یک دستمال یا حوله خشک می کنیم

 

 

(4-) برای روکش فقط کافیه آرد ، پاپریکا ، فلفل سیاه و نمک را باهم مخلوط کنیم

 

(5-) حالا مرغ مزه دار شده را از یخچال درآورده یکبار داخل آرد روکش بغلتانید ، برای بار دوم در آب یخ و برای بار آخر دوباره در آرد بغلتانید

 

 

(6-) برای اینکه روغنمان خراب نشود ابتدا سیب زمینی های گفته شده در بند (3) را سرخ می کنیم و فلفل سیاه و نمک می زنیم و کنار می گذاریم

 

(7-) حالا نوبت سرخ کردن مرغ های پفکی است که باید در این مرحله دقت کنید روغن باید داغ باشد

 

 

(8-) برای سس کناری اش هم ما از سس ماینز ، کچاپ ، پیاز قرمز و خیارشور رنده شده و آب لیموی تازه را باهم مخلوط کرده ایم

 

(9-) امیدواریم این غذای بسیار خوشمزه رو درست کرده و از خوردنش لذت ببرید

 

فیلم طرز تهیه مرغ پفکی

 

اگر دوست داشتید این غذای خوشمزه را دوست دارید ، طبق ویدیوی بالا مرحله به مرحله جزئیات درست کردن آن را دنبال کنید

 

این مطلب کامل بود ؟ 213 23

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران