سایت فتوکده

طرز تهیه نان اردح شیرینی سنتی خوشمزه با فیلم

طرز تهیه نان اردح شیرینی سنتی خوشمزه با فیلم و جزئیات

 

طرز تهیه نان اردح شیرینی سنتی خوشمزه با فیلم و جزئیات به همراه آموزش نحوه درست کردن شیرینی اردح با فوت و فن آنرا می خوانید

 

طرز تهیه نان اردح شیرینی سنتی

 

 

نان ارح یکی از خوشمزه ترین شیرینی های سنتی ایرانی بخصوص در ارومیه است که با نوشیدنی هایی چون چایی بسیار لذیذ بوده و طعمی بی نظیر هم دارد

 

مواد لازم

 

● تخم مرغ: 1 عدد

● شیر ولرم: 1/5 پیمانه 

● روغن جامد یا کره نرم: 1/2 پیمانه

● شکر: 3 قاشق غذاخوری

● ماست: 2 قاشق غذاخوری

● خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری

● آرد: به میزان لازم (حدود 5 پیمانه)

● کمی وانیل

● یک قاشق غذاخوری پر مایه خمیر + ( 1 قاشق غذاخوری آرد + 1 قاشق غذاخوری شکر + 1/2 فنجان آب گرم برای عمل آوردن مایه خمیر)

 

فوت و فن نان اردح شیرینی سنتی

طرز تهیه شیرینی اردح با فوت و فن

 

طرز تهیه

 

(1-) ابتدا مایه خمیر رو با آرد و شکر مخلوط کرده و آب گرم (خیلی داغ نباشد) رو بهش اضافه کنید و 10 دقیقه درش رو ببنید تا عمل بیاد

 

(2-) توی ظرف گودداری موادی چون تخم مرغ ، شکر ، ماست و خامه ، روغن ، شیر ولرم و وانیل رو مخلوط کرده و آرد رو کم کم اضافه کنید

 

(3-) وقتی خمیر در ظرف جمع شد ، شروع به ورز دادن با دست یا خمیر زن کنید ، سپس روی سطح کار بکوبید تا چسبندگی خمیر رو بگیرید

 

(4-) در این مرحله روی خمیر رو بپوشانید و در جایی گرم دو ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشود

 

(5-) حالا پف خمیر رو بگیرید و به اندازه گردو از مواد بردارید و بعد از چانه کردن در دست ، روی چنگال یا توری باز کنید تا طرح بیوفته و دو طرف خمیر رو خوب بهم بچسبونید تا موقع سرخ کردن باز نشود

 

 

(6-) بعد از آماد سازی خمیرها ، توی روغن شناور با حرارت ملایم سرخ کنید و در حین سرخ کردن ماهیتابه رو تکون بدین یا با قاشق روشون روغن بریزید تا یکدست سرخ شود

 

(7-) بعد از خنک شدن توی مخلوط پودر قند و دارچین بغلتونید

 

 

فیلم طرز تهیه نان اردح

 

اگر دوست دارید این شیرنی نان خوشمزه و سنتی را امتحان کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا مراحل را با جزئیات دنبال کنید

این مطلب کامل بود ؟ 30 8
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران