سایت فتوکده

طرز تهیه کیک سینامون (دارچینی) بدون فر با فیلم

طرز تهیه کیک سینامون (دارچین) بدون فر با فیلم

 

طرز تهیه کیک سینامون (دارچین) بدون فر برای بچه ها با فیلم طرز تهیه کیک سینامون خوشمزه و خوش بافت را می خوانید

 

طرز تهیه کیک سینامون (دارچین)

 

 

کیک سینامون یکی از خوشمزه ترین کیک های در حال حاضر است «سینامون» (Cinnamon) در زبان انگلیسی به معنی دارچین است

 

نامگذاری این کیک به علت لایه دارچین آن است، برای پخت این کیک خوش عطر نیازی به فر ندارید اما همزن برقی باشد بهتر است و خسته نمی شوید

 

آموزش کیک دارچین برای مدرسه بچه ها

فیلم طرز کیک سینامون (دارچین) مرحله به مرحله بدون فر

 

مواد لازم

 

● تخم مرغ: 4 عدد

● شکر: 1 پیمانه

● آرد: 2 پیمانه

● ماست: 1 پیمانه

● روغن: 2/3 پیمانه

● وانیل: 1/3 ق چ

● بیکینگ پودر: 2 ق چ

 

مواد میانی

 

● پودر نارگیل: 3 قاشق غذاخوری

● شکر: 1 و نیم قاشق غذاخوری

● پودر کاکائو: 1 ق مرباخوری

● پودر دارچین: 1 ق مرباخوری

 

طرز تهیه کیک دارچین خوشمزه بدون فر مرحله به مرحله با فیلم

 

طرز تهیه

 

(1) قبل از شروع به مدت 20 دقیقه قابلمه مورد نظر که قالب کیک داخلش جا بگیرید را روی شعله پخش کن با دم کنی قرار داده تا داغ شود

 

(2) چهار عدد «تخم مرغ» را به همراه یک پیمانه «شکر» و 1/3 قاشق چایخوری «وانیل» به مدت 5 تا 6 دقیقه با کمک دور تند همزن برقی، هم می زنیم تا کاملا حجیم و کشدار شود، در اواسط کار دور گیری ظرف را فراموش نکنید که بعدا کیک بوی تخم مرغ نگیرد

 

(3) حالا یک پیمانه «ماست» و 2/3 پیمانه «روغن مایع» را به موادمون اضافه کرده و چند ثانیه دیگر هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند

 

(4) در این مرحله مخلوط 2 پیمانه «آرد» و 2 قاشق چایخوری «بیکینگ پودر» را که از قبل سه بار الک کردیم را طی دو مرحله به مواد اضافه کرده و با همزن دستی، مواد را در یک جهت هم میزنیم تا کاملا یکدست شود

 

(5) وقتی خمیر کیکمون یکدست شد، نیمی از آن را داخل قالبی که چرب کردیم، می ریزیم و حالا از مخلوط مواد میانیمان که شامل؛ 3 قاشق غذاخوری «پودر نارگیل»، 1 و نیم قاشق غذاخوری «شکر»، 1 قاشق مرباخوری «پودر کاکائو» و 1 قاشق مرباخوری «پودر دارچین» را می ریزیم

 

(6) در نهایت نیمه دیگر خمیر کیک را داخل قالب می ریزیم و داخل قابلمه از قبل گرم شده روی رینگ فلزی (قالب فلزی) قرار می دهیم تا قالب به کف قابلمه نچسبید، سپس در قابلمه را با دم کنی قرار می دهیم

 

(7) به مدت 1 ساعت اجازه بدهید، کیک با حرارت ملایم بپزد، سعی کنید در این مدت اصلا در قابلمه را باز نکنید، سپس با یک سیخ چوبی تست کنید، اگر سالم از داخل کیک بیرون آمد و چیزی بهش نچسبید یعنی پخت شده است

 

(8) کیک بعد از کمی خنک شدن از داخل قالب براحتی در می آید

 

(9) برای تزئین کیک می توانید از گاناش استفاده کنید؛ برای این منظور خامه صبحانه را روی حرارت کم قرار می دهیم، همین که از اطرف شروع به جوشیدن کردن، شکلات تخته ای را بهش اضافه کرده و هم میزنیم، یکدست که شد آمادست و باهاش کیک را تزئین می کنیم

 

برای داخل فر

 

اگر دوست دارید این کیک را داخل فر بپزید، حتما فر را 15 دقیقه قبل از پخت روشن کنید و با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه، کیکمون به خوبی می پزد

 

نکات پخت و پز

 

● تمام مواد هم دمای محیط باشند

● آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و 3 بار الک کنید

● ماست شیرین استفاده شود

● بهتره از قابلمه روحی استفاده کنید

● قطر قالب ویدیو 23 سانت با ارتفاع 9 سانت میان تهی است

 

 

دانلود ویدیو

فیلم طرز تهیه کیک سینامون

 

اگر دوست دارید این کیک خوشمزه و متفاوت را درست کنید، حتما طبق ویدیو بالا از zeinab.food مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه طبق دستور شود

این مطلب کامل بود ؟ 38 3

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران