نوقا گز یکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی است که با مواد ساده ای مانند شکر، کره و شیر خشک تهیه شده و بسیار راحت و سریع آماده می شود
این شیرینی لطیف و نرم بدون نیاز به فر و با آجیل های مختلف تزئین شده و به راحتی در دمای محیط آماده مصرف می شود
اگر به دنبال یک شیرینی سریع و خوش طعم هستید که با کمترین تلاش تهیه شود، نوقا گز عربی گزینه ای عالی است
● شکر: ۳۰۰ گرم
● آب: ۲۵۰ میلی لیتر
● گلوکز: یک پیمانه (یا ۱ قاشق مرباخوری آبلیمو)
● کره: ۸۰ گرم
● وانیل: نوک قاشق چایخوری
● شیر خشک قنادی بدون شکر: ۲۰۰ گرم
● آجیل: ۱۰۰ گرم
(۱) در یک تابه روی حرارت، ۳۰۰ گرم شکر و ۲۵۰ میلی لیتر آب را با یک پیمانه گلوکز یا ۱ قاشق مرباخوری آبلیمو مخلوط کرده و هم می زنیم
(۲) حدود ۱۵ الی ۱۸ دقیقه هم می زنیم تا شکر کاملاً در آب حل شود و قبل از به جوش آمدن، شکر آب شده باشد. سپس از روی حرارت برمی داریم
(۳) شربت را به ۸۰ گرم کره اضافه کرده و هم می زنیم، پس از آب شدن کره، ۲۰۰ گرم شیر خشک قنادی را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم
(۴) مواد را در قالب یا سینی لبه دار که با کاغذ روغنی پوشانده ایم، می ریزیم و روی آن آجیل دلخواه خود را اضافه می کنیم
(۵) قالب را در دمای محیط قرار داده تا مواد خودش را بگیرد سپس به اندازه و شکلی که دوست دارید برش بزنید و نوقا آماده است
اگر دوست دارید این نوقا خوشمزه ساده و در عین حال خوشمزه را درست کنید، پیشنهاد می کنیم ابتدا فیلم مراحل را دیده و سپس دست به کار شوید
