آیا توت فرنگی چاق کننده است؟ جدول ارزش غذایی توت فرنگی با میزان کالری و فواید توت فرنگی بر لاغری و چاقی را می خوانید
وقتی وارد میوه فروشی می شوید، گزینه های زیادی برای انتخاب وجود دارد که تصمیم را سخت تر می کند اما اگر حساسیت زیادی دارید باید نکات مختلف رو مد نظر قرار بدهید
برای کسانی که عاشق توت فرنگی هستند، اطلاعات زیادی در گردش است که می تواند گیج کننده باشد و شما را متعجب کند که آیا باید میوه مورد علاقه خود را بخورید یا خیر
نحوه مصرف توت فرنگی چاق کننده بودن آنها را تعیین می کند، هنگامی که آنها را تازه میل می کنید، سالم تلقی می شوند و حتی می توانند به کاهش وزن کمک کنند
با این حال، انتخاب آب میوه یا توت فرنگی خشک به معنای مصرف مقادیر متمرکز قند و کالری است که می تواند نتیجه معکوس داشته باشد
وقتی موادی مانند شکر و شربت های سنگین به توت فرنگی اضافه می شود، در آن زمان است که مشکلات کالری بالا ایجاد می شود، تغذیه توت فرنگی به خودی خود بسیار خوب است
به استاند مراکز تحقیقاتی وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA) اطلاعات زیر، ارزش غذایی توت فرنگی برای یک وعده ۱۰۰ گرمی خام است:
● آب: ۹۱/۱ گرم
● کربوهیدرات: ۷/۶۳ گرم
● فیبر: ۱/۸ گرم
● چربی: ۰/۳ گرم
● شکر: ۵/۳۴ گرم
● کلسیم: ۱۲ میلی گرم
● آهن: ۰/۲۸ میلی گرم
● منیزیم: ۱۱/۸ میلی گرم
● پتاسیم: ۸۹ میلی گرم
● سدیم: ۱۰ میلی گرم
● ویتامین سی: ۵۶ میلی گرم ( ۸ )
علاوه بر این، کالری توت فرنگی بسیار کم است، در یک وعده ۱۰۰ گرمی، ۹۱ کالری وجود دارد که این یک میان وعده ایده آل یا افزودنی به یک وعده غذایی سالم است
توت فرنگی سرشار از فیبر است که به شما کمک می کند در هنگام خوردن آن سریع سیر شوید، در واقع، کل فیبر این میوه تقریباً ۲۶ درصد محتوای کربوهیدرات آن است
در هر ۱۰۰ گرم به مقدار ۲ گرم فیبر در اشکال محلول و نامحلول در توت وجود دارد، مصرف فیبر غذایی برای تغذیه باکتری های دوستدار روده شما ضروری است و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد
علاوه بر این، فیبرهای غذایی از تلاش های کاهش وزن و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها بسیار حمایت می کنند
توت فرنگی تازه به دلیل محتوای بالای آب، محتوای کربوهیدرات بسیار کمی دارد، در ۱۰۰ گرم توت فرنگی، کمتر از ۸ گرم کربوهیدرات وجود دارد، علاوه بر این، محتوای خالص کربوهیدرات قابل هضم این اندازه کمتر از ۶ گرم است
امتیاز شاخص گلیسمی (قندی) آن ۴۰ است که عدد نسبتا کمی است و نشان می دهد که توت فرنگی منجر به افزایش بیش از حد سطح قند خون نمی شود، این بدان معنی است که آنها معمولاً برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر در نظر گرفته می شوند
علاوه بر ارائه مزایای کاهش وزن، از بسیاری از فواید توت فرنگی از جمله حمایت از سلامت قلب، فشار خون طبیعی و تنظیم قند خون بهره مند خواهید شد که در زیر به هر یک از این فواید می پردازیم
توت فرنگی حاوی آنتی اکسیدان های «آنتوسیانین» و «کورستین» است که هر دوی اینها با سلامت قلب مرتبط هستند
آنتوسیانین با کاهش خطر حملات قلبی مرتبط است، در حالی که کورستین به دلیل خواص ضد التهابی خود که با کاهش آترواسکلروز مرتبط است، شناخته شده است
علاوه بر این، مصرف توت با کاهش خطر مرگ ناشی از قلب مرتبط است، برای کسانی که فاکتورهای خطر بیماری قلبی را دارند، مصرف انواع توت ها، از جمله توت فرنگی، بهبود کلسترول HDL، فشار خون و عملکرد پلاکت های خون نشان داده شده است
توت فرنگی همچنین به دلیل داشتن محتوای بالای پتاسیم شناخته شده است، این پتاسیم همچنین با ارتقای سلامت عالی قلب مرتبط است
بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی خون
کاهش اکسیداسیون کلسترول LDL
کاهش استرس اکسیداتیو
بهبود پروفایل چربی خون
کاهش التهاب
بهبود عملکرد عروق
در رابطه با بیماری قلبی، خوردن یک رژیم غذایی حاوی توت فرنگی ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند، پتاسیم توت می تواند اثرات منفی سدیم را در بدن شما خنثی کند و فشار خون را کاهش دهد که به نوبه خود، این می تواند شانس حوادثی مانند حمله قلبی و سکته را کاهش دهد
هنگامی که کربوهیدرات مصرف می کنید، بدن شما آنها را به قندهای ساده تجزیه می کند سپس این قندها در جریان خون شما آزاد می شوند و پاسخ بدن شما ترشح انسولین است
در پاسخ به انسولین، سلول های شما قند را از جریان خون شما می گیرند تا برای سوخت یا ذخیره سازی استفاده کنند
عدم تعادل تنظیم قند خون و رژیم های غذایی با قند بالا به طور مستقیم با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دو، بیماری قلبی و چاقی مرتبط است، به نظر می رسد که توت فرنگی هضم گلوکز را کند می کند
در مقایسه با یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات که حاوی توت فرنگی نیست، افزایش گلوکز و انسولین را که به دنبال یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات می آید، کاهش می دهد
توت فرنگی همچنین به دلیل داشتن فواید ضد التهابی شناخته شده است به همین دلیل، افراد مبتلا به استئوآرتریت با مصرف روزانه آنها نتایج امیدوار کننده ای نشان داده اند، آنها کاهش تورم و درد مفاصل را تجربه می کنند که کیفیت زندگی آنها را بهبود می بخشد
خوردن یک رژیم غذایی سرشار از فیبر و مصرف آب کافی به کاهش مشکلات یبوست کمک می کند، خوشبختانه توت فرنگی هر دو را دارد
مصرف منظم آنها می تواند به تقویت حرکات منظم روده کمک کند و شما را راحت نگه دارد
تعداد توصیه شده توت فرنگی که باید روزانه مصرف کنید تقریباً هشت عدد است، با این حال، این می تواند بر اساس اندازه توت ها متفاوت باشد
علاوه بر این، متخصصان مصرف چهار توت فرنگی با اندازه متوسط یا حداکثر شش توت فرنگی کوچک را در هر وعده غذایی در روز پیشنهاد می کنند
مقدار توصیه شده روزانه میوه ۲۰۰ گرم است. با این حال، توصیه می شود که این مورد در میان میوه های مختلف متفاوت باشد، به عنوان مثال، می توانید سه یا چهار توت فرنگی را به یک کاسه مخلوط میوه اضافه کنید
توت فرنگی بدون توجه به اینکه در چه زمانی از روز مصرف می کنید، دارای ارزش غذایی و محتوای یکسانی است، آنچه مهم است نحوه مصرف آنهاست
خوردن آنها به صورت خام، منجمد یا کنسرو شده بدون افزودن شربت (شیرین کننده) راهی است که آنها را کم کالری نگه می دارد و چاق نمی کند اما وقتی آنها را به دسرها اضافه می کنید یا شکر و شربت اضافه می کنید، محتوای شکر را افزایش می دهید و باعث می شود که دیگر آن میان وعده سالمی که قبلا بوده اند نباشند، علاوه بر این، پس از اتمام غذا، احساس سیری نخواهید داشت
هنگام انتخاب میان وعده آخر شب، بهتر است یک کاسه توت فرنگی ورقه شده را به جای یک کیسه چیپس سیب زمینی یا یک کاسه بستنی آماده کنید
شما تمام مزایای تغذیه ای را دریافت خواهید کرد، به علاوه تمام کالری و چربی سایر تنقلات موجود را مصرف نمی کنید، انتخاب های سالم، به خصوص در اواخر شب، می تواند به شما کمک کند تا احساس خوبی داشته باشید
حقایق تغذیه ای توت فرنگی با پوشش شکلاتی به موادی که برای تهیه آنها استفاده می کنید بستگی دارد، اگر شکلات خود را عاقلانه انتخاب کنید، تاثیری که روی این میوه مغذی گذاشته می‌شود حداقل خواهد بود
البته، شما همچنین باید آنها را در حد اعتدال مصرف کنید، زیرا شکلات باعث افزایش کالری در هر توت فرنگی می شود
آموزش درست کردن یک توت فرنگی شکلاتی و بررسی جدول ارزش غذایی آن که بفهمیم یک توت فرنگی شکلاتی چقدر می تواند برای سلامتی تاثیرگذار باشد
● توت فرنگی تازه: ۱ کیلوگرم
● شکلات چیپسی نیمه شیرین: ۱ و ½ فنجان
● روغن مایع: ۲ قاشق چایخوری
چیپس های شکلات و روغن را در یک کاسه شیشه ای قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید یا اینکه روی بخار کتری گذاشته و مدام هم بزنیم، تا کاملا مخلوط و یکدست شود
هر توت فرنگی را از قسمت بالای سبز رنگ آن گرفته و تا نیمه در مخلوط شکلات فرو کنید، سپس آنها را روی یک تابه با کاغذ روغنی قرار دهید و در نهایت داخل یخچال گذاشته تا سفت شود سپس آماده میل کردن است
● کالری: ۱۵۷
● کربوهیدرات: ۲۲.۸ گرم
● شکر: ۱۸.۱ گرم
● فیبر: ۳.۳ گرم
● چربی: ۸.۷ گرم
همانطور که می بینید، افزودن شکلات به میزان قابل توجهی ارزش غذایی توت را کاهش می دهد و کالری افزایش می یابد. شما می توانید از توت فرنگی های پوشیده از شکلات لذت ببرید، اما باید این کار را در حد اعتدال انجام دهید تا از چاق شدن خود جلوگیری کنید
مانند هر خوراکی شیرینی، نمی توانید در خوردن توت شکلاتی زیاده روی کنید وگرنه چاق کننده می شود، انتخاب دقیق شکلاتی که استفاده می کنید نیز می تواند بر نتیجه ارزش غذایی تاثیر بگذارد
انتخاب یک شکلات کم کالری یا یک شکلات بدون قند، کل کالری توت فرنگی های پوشیده از شکلات را کاهش می دهد و احتمال چاق شدن آن ها را کاهش می دهد با این حال، شما همچنان می خواهید آنها را در حد اعتدال بخورید
اکنون که پاسخ سوال چاق کننده توت فرنگی را بررسی کرده ایم، می توانید تصمیم آگاهانه ای در مورد اینکه چگونه این میوه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، بگیرید
توت فرنگی تازه به طور کلی بهترین گزینه برای استفاده بیشتر از میوه است، اما کنسرو شده و یخ زده بدون شکر یا شربت اضافه شده دومین گزینه است
همیشه سعی کنید خالص ترین شکل میوه خود را دریافت کنید تا مطمئن شوید که قند اضافه مصرف نمی کنید؛ این باعث می شود تا حد امکان سالم بماند
افزودن توت فرنگی به رژیم غذایی شما فواید سلامتی فراتر از کاهش وزن دارد، این میوه بسیار قدرتمند است و از سلامت قلب، تنظیم قند خون و کاهش فشار خون پشتیبانی می کند
توت فرنگی در ترکیب با یک رژیم غذایی سالم، می تواند به طور قابل توجهی سلامت کلی شما را تقویت کند
در حالی که افزودن شکلات به توت فرنگی آن را به سالم ترین گزینه تبدیل نمی کند، می توانید آن را در حد اعتدال مصرف کنید و همچنان یک رژیم غذایی سالم داشته باشید
