طرز تهیه حلوا خرما ساده ماه رمضان با فیلم طرز تهیه حلوا خرمای بختیاری خوشمزه بصورت مرحله به مرحله و آموزش با همه فوت و فن را می خوانید
حلوا خرما یکی از خوشمزه ترین دسرهای ماه رمضانی منسوب به ایل بزرگ بختیاری است که در عین اینکه طعم بی نظیری دارد ، بسیار مقوی و سالم هم می باشد
این حلوا مناسب ماه مبارک رمضان است که در زمان افطار میل می شود و می تواند انرژی کم شده بدن را بازیابی کند
آموزش حلوا خرمای بختیاری
● خرما کبکاب: نیم کیلو
● شیر: ۱ و نیم لیوان
● گلاب: نصف لیوان
● روغن مایع: ۱ لیوان
● آرد: دو پیمانه ( آرد سنگک)
● پودر هل: نصف ق چ
● کره: نصف لیوان
(۱) نیم کیلو خرمای گوشتی هسته گرفته شده را در ۱/۵ لیوان شیر ولرم به مدت ۳۰ دقیقه خیس می کنیم تا خرماها حالت خمیری بگیرد
(۲) بعد از صافی رد می کنیم تا صاف و یکدست شود و پوست خرما توی موادمون نماند
(۳) حالا زعفران ، گلاب و پودر هل را بهش اضافه کرده ،مخلوط می کنیم و این مایع شیر خرما رو کنار می گذارم
(۴) دو پیمانه آرد رو روی حرارت ملایم در تابه تفت می دهیم تا خامی آرد گرفته شود، بعد کره و روغن مایع را بهش اضافه می کنیم و آرد رو باهاش تفت می دهیم
توجه کنی که اگر از کره یا روغن محلی استفاده کنید حلواتون طعم بهتری خواهد گرفت
(۵) وقتی رنگ آرد تغییر کرد ، مایع شیر و خرما را بهش اضافه کرده ، هم می زنیم تا حلوا جمع بشه و از ظرف جدا شود و در آخر هم قهواره می کنیم
(۶) نوش جان ، آمادست می تواند با نون هم بخورید
اگر دوست دارید این شیرینی مخصوص ایام ماه مبارک رمضان را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از elii.foood بصورت مرحله به مرحله پیش بروید
۹۱ 
۱۲ 
بهار
۱۹ فروردین ۱۴۰۱
سلام طاعات قبول دستت درد نکنه خواهر مهربانم با افتخار از یار بختیاری