طرز تهیه سوهان کنجدی با شیره انگور و فیلم فوت و فن

طرز تهیه سوهان کنجدی با شیره انگور و فیلم طرز تهیه سوهان کنجدی بدون شکر با آموزش دستور پخت رژیمی ساده بدون فر را می خوانید

طرز تهیه سوهان کنجدی با شیره انگور

سوهان کنجدی یکی از شیرینی های سنتی ایران است که اغلب با شکر درست می شود اما اگر میخواهید رژیمی باشد ، ما راهکار بهتری داریم

اینجا با استفاده از شیره انگور این سوهان خوشمزه رو درست می کنیم که یک گزینه عالی برای سرو با چایی می باشد ، در آخر دستور پخت با شکر رو هم آوردیم

مواد لازم

● کنجد: ۱ لیوان

● شیره انگور: ۱/۲ لیوان

طرز تهیه

(۱) ابتدا نیاز به کنجد سفید داریم که باید بریزیم داخل قابلمه و به مدت ۵ دقیقه روی شعله ملایم تفت می دهیم تا رطوبت اش کاملا گرفته شود

(۲) حالا شیره انگور رو داخل قابلمه می ریزیم و روی شعله متوسط هم می زنیم تا شروع به حباب زدن و بجوش آمدن کند ، سپس ۵ دقیقه هم میزنم تا غلیظ شود

(۳) در این مرحله ، کنجد رو به شیره اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه دیگر مخلوط می کنیم

(۴) حالا یه تکه فویل رو برداشته و داخلشو چرب کنید ، اگر هم خواستید قالبی درست کنید، قالب سیلیکونی پیشنهاد خوبی است و اونارو هم باید خوب چرب کنید

(۵) زمانی که مواد هنوز داغ هست ، داخل قالب ها بریزید و روشو منسجم کنید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار بدید تا آماده خوردن باشد

(۶) اگر مواد رو داخل فویل آلومینیومی گذاشتید، حتما پهن کنید و برش های مورد نظرتون رو مواد بندازید ↓، در نهایت بعد از ۳۰ دقیقه آماده خوردن است

استفاده شکر بجای شیره

اگر دوست داشتید بجای شیره از شکر استفاده کنید ، در مرحله دوم طرز تهیه شکر را با حرارت ملایم آب می کنیم

دقت کنید که نباید شکرها را برای آب شدن هم بزنید، فقط هر چند لحظه یک بار تابه را تکان می دهیم تا شکرها جا به جا شود

پس از اینکه شکرها طلایی شد می توانید آنها را کمی مخلوط کرده و بعد از آب شدن نوبت به اضافه کرده کنجد و ادامه مسیر بالاست

فیلم طرز تهیه سوهان کنجدی

اگر دوست دارید این شیرینی را درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو زیر از marmar.food که بصورت مرحله مرحله آموزش داده تمام فوت و فن آنرا یاد بگیرید

مطلب مفید بود ؟ ۶۴۴ ۶۶