طرز تهیه کوکو پیتزایی با سیب زمینی و سوسیس بدون فر
طرز تهیه کوکو پیتزایی با سیب زمینی
پیتزا سیب زمینی سوسیسی، جایگزینی عالی برای پیتزاهای سنتی است و یکی از خوشمزه ترین غذاها برای همه سنین بخصوص بچه ها می باشد
این غذا به دلیل استفاده از سیب زمینی، کربوهیدرات بالایی دارد و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و سیر کننده سرو شود
همچنین، وجود سوسیس، قارچ و فلفل دلمه در این غذا، آن را به منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی تبدیل می کند
مواد لازم
- سیب زمینی: ۸ تا ۹ عدد متوسط
- سوسیس خرد شده: ۳ چهارم پیمانه
- فلفل دلمه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر: ۲ حبه درشت
- ژامبون: ۷ ورق
- قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
- ادویه، نمک و فلفل سیاه و کاری
طرز تهیه
(۱) ابتدا سیب زمینی ها را بزارید آب پز شود و در فاصله آب پز شدن آنها به سراغ آماده سازی مواد اصلی بروید
(۲) در یک تابه روغن ریخته و سه چهارم پیمانه سوسیس خرد شده را به همراه دو حبه سیر رنده شده اضافه کرده و تفت بدهید
(۳) وقتی عطر سیر بلند شد ۲۰۰ گرم قارچ خرده شده را هم اضافه کنید و سپس ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ریز خرده شده را هم بریزید
(۴) در این مرحله ادویه ها شامل؛ نمک، فلفل سیاه و کاری را اضافه کرده و تفت بدهید
(۵) حالا ۷ ورقه ژامپون را نیز خرد و به موادمون اضافه کرده و یه تفت کوچک بدهید سپس از روی شعله بردارید
(۶) در یک ظرف کاسه ای، سیب زمینی های آب پز را با رنده ریز، رنده کرده و موادی داخل تابه که تفت دادید رو اضافه کرده و سپس ۱ پیمانه پنیر پیتزا هم اضافه کرده و با دست خوب همه مواد را ترکیب و منسجم کنید
(۷) روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را روی آن به کمک دست به قطر یکی و دو سانت باز کنید و یک لایه نازک هم روش آرد بپاشید
(۸) مثل پیتزا به ۸ قسمت مساوی تقسیم کرده و یکی یکی داخل تابه با روغن کمی زیاد سرخ کنید
فیلم طرز تهیه
اگر دوست دارید این کوکو پیتزایی خوشمزه و خوش طعم را درست کنید، پیشنهاد می کنم یکبار ویدیو آن را دیده و سپس دست به کار شوید
نکات
- تو سرخ کردن کوکو ها، حرارت زیاد و روغن زیاد باعث کمتر جذب شدن روغن میشود
- سیب زمینی ها رو حتماً رنده ریز کنید تا خمیرتون منسجم و چسبنده بشود
- اگر خواستید پنیر پیتزا بریزید یک طرف کوکو که سرخ شد، برگردونید روش پنیر بریزید تا وقتی که طرف دومش هم سرخ میشود، پنیر هم آب شود
