طرز تهیه کیک هندوانه شب یلدا بدون فر با فیلم طرز تهیه کیک هندوانه در قابلمه با طعم و بافت خوشمزه را می خوانید
فرهنگ شب نشینی شب یلدا در دهه های اخیر از خوردن صرف آجیل و هندوانه شب یلدا به خوردن انواع تنقلات، ژله و کیک ها رسیده است
اما درست کردن یک کیک ویژه این شب با کمی خلاقیت و بدون نیاز به فر می تواند علاوه بر خوشمزگی و طعم بی نطیریش، زینت بخش سفره شب یلدایی باشد
دستور پخت کیک هندوانه در قابلمه
● آرد: ۲ لیوان
● شکر: ۱ لیوان
● آب یا شیر : ۲/۳ لیوان (من آب ریختم)
● روغن مایع: نصف لیوان
● تخم مرغ: ۳ عدد
● وانیل: نصف قاشق چایخوری
● بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
● رنگ خوراکی: سبز و قرمز
(۱) سه عدد «تخم مرغ» را به همراه یک لیوان «شکر»، نصف قاشق چایخوری «وانیل» را به کمک همزن برقی هم بزنید تا کاملا حجیم شود
(۲) حالا نصف لیوان «روغن مایع»، سه چهارم لیوان هم «آب یا شیر» رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن، هم بزنید
(۳) در آخر این مرحله هم دو لیون «آرد» و یک قاشق چایخوری «بکینگ پودر» را طی یک مرحله الک کرده و در دو مرحله اضافه کنید و هم بزنید
(۴) حالا کل مایه کیک رو به دو قسمت تقسیم کنید، برای یک قسمت رنگ خوراکی قرمز و مابقی مواد هم به دو قسمت تقسیم کنید یکیش (ساده) و دیگری سبز رنگ
اونیکه رنگ سبز اضافه میکنید باید یه مقدار بیشتر از رنگ ساده (سفید) باشد، برای رنگ سبز دو قاشق بیشتر مواد کیک بریزید حالا سه رنگ که آماده شد
(۵) ماهیتابه مورد نظر را با روغن یا کره چرب کنید و اگر دوست داشتید می توانید کاغذ روغنی هم بندازید
(۶) مثل کلیپ پایین، ابتدا رنگ سبز مایه کیک را از مرکز تابه بریزید و اجازه بدهید خودش پهن شود، بعد رنگ سفید را از مرکز رنگ سبز بریزید و در نهایت در مرکز رنگ سفید، رنگ قرمز را بریزید
(۷) حالا ماهیتابه را روی شعله پخش کن با دم کنی به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدهید بپزد و در نهایت یا سیخ چوبی چک کنید اگه تمیز بود کیک پخته و آمادست
(۸) کیک کمی که خنک شد، شکلات اشکی را به عنوان تخم ها هندوانه روش بزارید، کیک داغ نشود که شکلات ها آب نشود
اگر دوست دارید این کیک هندوانه را درست کنید، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از ashpazii_marziyeh مرحله به مرحله پیش بروید تا نتیجه مطابق دستور شود
فاطمه
۲۵ آذر ۱۴۰۱
عاااالی