سایت فتوکده

اشتراک گذاری :

بیوگرافی بوراک اوزدمیر آشپز معروف ترکیه با داستان زندگی

بیوگرافی بوراک اوزدمیر آشپز معروف ترکیه و همسرش با داستان زندگی شخصی و ناگفته هایی از تلاش تا علایق اش را می خوانید

بیوگرافی بوراک آشپز ترکیه

بوراک اوزدمیر متولد 24 مارس 1994 در ترکیه ، سرآشپز و رستوران دار است

فارغ التحصیل رشته علوم تربیتی از دانشگاه آنادولو اسکی شهیر می باشد که از 17 سالگی اولین رستوران خود را تاسیس کرد و حالا بعنوان آشپز شهرت جهانی دارد

خانواده

بوراک اوزدمیر (Burak Özdemir) روز 4 فروردین 1373 در استانبول بعنوان فرزند آخر در یک خانواده با اصالت عرب سوری به دنیا آمد و دو برادر و یک خواهر بزرگتر دارد

مادرش خانه دار و پدرش کارگاه نساجی دارد و اصالتا اهل روستای یونجا کایا است

از باربری تا فکر رستوران داری

مدتی در کارگاه نساجی پدر مشغول بود سپس شغل باربری را تجربه کرد تا اینکه در سال 2007 وقتی 13 ساله بود در یک رستوران محلی بعنوان شاگرد مشغول شد

بیوگرافی بوراک اوزدمیر آشپز معروف ترکیه

افتتاح رستوران

بوراک سال 2010 با تجاربی که از رستوران داری بدست آورد سعی کرد شغل آبا و اجدادی (پدربزرگ و مادربزرگ) خود یعنی رستوران داری را احیا کند

به این ترتیب سال 2011 در 17 سالگی با حمایت پدرش و همراهی خواهر و برادرانش یک رستوران کباب بنام تمدن هاتای را در محله آکسارای استانبول افتتاح کرد

از اینستا تا شهرت

او در سال 2012 پیج اینستاگرامی خود بنام czn burak را که برگرفته از نام کارگاه نساجی پدر که جینزارو (cinzaru) نام داشت را باز کرد

با به تصور کشیدن نحوه آماده سازی غذاها و استقبال مردم خیلی زود مورد توجه قرار گرفت و در سال 2013 شعبه دوم رستورانش را در منطقه توریستی تکسیم باز کرد

اما این پایان ماجرا نبود و بوراک خیلی زود در سال 2014 شعبه سوم خود را در منطقه لوکس اتیلر استانبول راه انداخت

برخورد گرم با مشتریان

دوست دارم به گونه ای که صاحب خانه از مهمانانش پذیرایی می کند از مشتریان در رستورانم پذیرایی کنم ، مشتریان نه فقط برای خوردن غذا بلکه برای دیدن من می آیند و این موضوع مرا بسیار خوشحال می کند

چهره خندان

چهره بوراک همیشه خندان است طوری که انگار این لبخند بخش ثابتی از صورت اوست ، از کار خسته نمی شود و پا به پای کارمندانش کار می کند

عکس های بوراک اوزدمیر آشپز معروف

علایق

او با 165 سانتی متر قد 57 کیلوگرم وزن دارد ، برد پیت و مگی سیوانتس بازیگران مورد علاقه اش هستند و در بین غذاهای عاشق غذاهای ایتالیایی می باشد

فراغت خود را با مسافرت ، سوارکاری و عکسی پر می کند و رنگ نارنجی را هم دوست دارد

آشپزی با چشم بسته

بوراک که حالا حسابی آشپز حرفه ای شده می گوید حتی با چشمان بسته نیز آشپزی می کند

تبحر او در پخت غذا در حجم زیاد و بزرگ است و می تواند با شگرد های خاصی دیگ های بزرگ را برگرداند بدون اینکه ذره ای از غذا بیرون بریزد ، او جدید برای بریدن غذا بجای چاقو از شمشیر استفاده می کند

عکس بوراک اوزدمیر و رونالدو

اقدامان خیرخواهانه

دیدار با سالمندان ، پذیرایی رویایی از افراد عقب مانده و فقیر بخشی از اقدامات قابل تحسین بوراک است و خودش می گوید بهترین پیوند محبت است

اگر از کمک او به زلزله زدگان عبور کنیم اقدام وی در بسته بندی مواد غذایی انبار رستوران هایش در دوران قرنطینه کرونا و رساندن آنها به دست محرومان بسیار ارزشمند بود

داستان زندگینامه بوراک اوزدمیر آشپز

اعتقاد نصف موفقیت است

هر روز صبح بیدار می شوم ، مثل اینکه اولین روز زندگی ام است ، با اعتقاد به اینکه باید تلاش کنم بیدار می شوم گویی هنوز در زندگی کاری نکردم

من به همان روشی که در زندگی واقعی هستم در مقابل مردم ظاهر می شوم و همیشه به این جمله کلیشه ای معقتدم که اعتقاد نصف موفقیت است

آشپز معروف ترکیه بوراک

در فکر کار از کودکی

وقتی کودک بودم با اسباب بازی هایم بازی می کردم از همان دوران فهمیدم که اسباب بازی ها می توانند منتظر من بمانند اما کارها نه …

به ازدواج فکر نمی کنم

من اهل الکل نیستم اما گاهی به صورت تفننی با دوستانم سیگار می کشم ، دوست دختر ندارم و فعلا نمی خواهم ازدواج کنم

در کنار اوزجان دنیز و همسرش

همکاری خانوادگی

تجارت ما خانوادگیست ، خواهرم تمام شبکه های اجتماعی من را کنترل می کند ، برادرانم به اداره رستوران ها مشغولند و پدرم حسابداری را برعهده دارد

ماجرای علاقه به آشپزی

من همیشه فردی علاقمند به آشپزی بودم ، پدربزرگ و مادربزرگم در هاتای رستوران دار بود و من هر تابستان که نزد آنها می رفتم با پخت و پز انواع غذاها آشنا می شدم

با ایگی آزیلیا خواننده استرالیایی