سایت فتوکده

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت قرمز یا مرغ با فیلم

طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه ساده و مجلسی

 

طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت قرمز یا مرغ با فیلم فوت و فن طرز تهیه خورش گل کلم ساده خوشمزهو بسیار متفاوت را می خوانید

 

طرز تهیه خورش گل کلم با فیلم

 

 

شاید شما هم از بوی کلم خوشتون نمیاد و ترجیح می دید از خیر درست کردن آن بگذرید ، ولی در اشتباهید چون طعم و بوی کلم تو این خورش احساس نمی شود

 

این خورشت فوق العاده خوشمزه است و اگر یکبار درستش کنید حتما در لیست غذاهای هفتگی شما جا خواهد گرفت

 

با گوشت قرمز یا مرغ

 

این خورشت را هم می توانید با مرغ درست کرده و هم گوشت ، ما اینجا از گوشت گوسفندی استفاده کردیم ، همچنین استفاده از گوجه گیلاسی هم اختیاری می باشد

 

فوت و فن طرز تهیه خورش گل کلم

فیلم طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه مجلسی با فوت و فن

 

مواد لازم

 

● گوشت گوسفندی (همراه با قلمه): 300 تا 500 گرم

● گل کلم: 200 گرم

● پیاز: 1 عدد

● نمک و زردچوبه

● پوره گوجه: 2 عدد بزرگ

● زعفرون دمکرده: 2 قاشق غذاخوری

● آبغوره نصف لیوان

 

ادویه ها

 

● پودر انبه، پودر گوجه، فلفل سیاه، تخم گشنیز، کمی پودر سیر و دارچین ، ادویه کاری (ادویه ها کاملا اختیاری شما هر ادویه ای که دوست دارید بریزید)

 

آموزش فوت و فن خورش گل کلم ساده

 

طرز تهیه

 

(1) ابتدا پیاز خرد شده رو تفت بدید تا سبک بشود

 

(2) گوشت خرد شده به همراه قلمه اضافه کرده و تفت بدید ، کمی که سرخ شد ، ادویه ها را بریزید

 

(3) حالا نوبت به یک قاشق رب گوجه فرنگی رسید بعد از اضافه کردن و کمی که سرخ شد ، پوره گوجه را هم اضافه کرده و تفت می دیم

 

(4) حالا برای پخت ، آبجوش حدود 1 لیتر اضافه کرده و اجازه بدید ، گوشت کامل بپزد ، ما در زودپز درست کردیم

 

(5) توی تابه کمی روغن و کره بریزید و کلم های شسته و تکه شده رو تفت بدید

 

(6) وقتی گوشت کامل پخت ، کلم ها رو اضافه کنید . حدود نیم ساعت برای پخت کلم ها وقت بدید ، نیم ساعت زیاد نزارید که کلم ها له بشه ، یه کم که نرم بشه کافیه
یکربع آخر نمک و زعفرون دمکرده و آبغوره رو اضافه کنید

 

(7) در آخر گوجه گیلاسی ها رو اضافه و شعله رو خاموش کنید ، گوجه گیلاسی ها نباید تو خورش بجوشد

 

(8) سرو کنید با پلو و سبزی نوش جان کنید

 

 

فیلم طرز تهیه خورش گل کلم

 

اگر دوست دارید این خورش بسیار خوشمزه و متفاوت را تجربه کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا مراحل را دنیال کنید تا همه فوت و فن آنرا یاد بگیرید

این مطلب کامل بود ؟ 25 1

مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران