سایت فتوکده

طرز تهیه شله زرد مجلسی برای ماه رمضان با فیلم

طرز تهیه شله زرد خوشمزه مجلسی با فیلم فوت و فن

 

طرز تهیه شله زرد مجلسی برای ماه رمضان با فیلم طرز تهیه شله زرد نذری با آموزش تصویری مرحله به مرحله را می خوانید

 

طرز تهیه شله زرد مجلسی با فیلم

 

 

شله زرد یکی از دسرهای سنتی خوشمزه ایرانیست که خواستگاه آن به شهر کرمان بازمیگردد که در این شهر به نام «ابراهیم خانی» نیز معروف است چرا که اولین بار به دستور ابراهیم خان ظهرالدونه حاکم وقت کرمان ، در بین مردم توزیع می شد

 

شله زرد که بخصوص در ایام ماه مبارک رمضان در افطار صرف می شود ، حاوی انواع ویتامین از جمله D، C، A ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر و ویتامین های گروه B می باشد

 

آموزش طرز تهیه شله زرد برای ماه رمضان

فیلم طرز تهیه شله زرد برای ماه مبارک رمضان بصورت مرحله به مرحله

 

مواد لازم

 

● برنج نیم دانه: 2 پیمانه

● آب: 14 پیمانه

● زعفران خشک: 1 قاشق چایخوری پر

● شکر: سه و نیم پیمانه

● خلال بادام: 3/4 پیمانه

● کره: 100 گرم

● پودر هل: 1 قاشق چایخوری

● گلاب: 3/4 پیمانه

 

آموزش شله زرد نذری مجلسی با فیلم فوت و فن

 

اقدامات اولیه

 

(1) ابتدا دو پیمانه برنج نیم دونه را به مدت 5 ساعت خیس می کنیم ، خلال بادام رو هم با آب خیس کرده و کنار می گذاریم

 

(2) زعفران رو هم روی یخ میریزیم و میذاریم کنار تا رنگ ببند

 

شروع به طرز تهیه

 

(1) بعد از پنج ساعت از خیس خوردن برنج ها آنها را داخل قابلمه ریخته و 14 پیمانه آب بهش اضافه می کنیم و اجازه میهیم به مدت 1/5 تا 2 ساعت بپزد

 

(2) حالا به مقدار کافی زعفران را اضافه کرده و هم میزنیم کاملا به خرد برنج برود ، دقت کنید حرارت گاز طی مدت پخت باید کم باشد تا مواد ته نگیرید

 

(3) سپس سه و نیم پیمانه شکر را اضافه کرده و هم میزنیم ، زمانی که حل شد نوبت اضافه کرده خلال بادام، کره، گلاب و پودر هل هست ، اگر پودر هل ندارید 5 تا دونه هلو با آب جوش بذارید دم بکشه بعد از صافی رد کنید و آبشو به مواد اضافه کنید…

 

(4) خوب هم میزنیم و رو در قابلمه دم کنی میذاریم و نیم ساعت دیگه زمان میدیم تا کاملا جا بیفتهد

 

(5) با اضافه کردن کره و دم کردنش، شله زرد بعد از خنک شدن آب نمیدازد سپس با پودر دارچین و گل محمدی و خلال تزئینش کردیم

 

 

فیلم طرز تهیه شله زرد

 

اگر دوست دارید این دسر خوشمزه ماه رمضانی را به تمام فوت و فن آن درست کنید ، پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از ashpazi.foodspy مراحل را دنبال کنید

این مطلب کامل بود ؟ 11 2
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران