سایت فتوکده

طرز تهیه شیره توت سفید و سیاه با فیلم فوت و فن

طرز تهیه شیره توت سفید با فیلم فوت و فن

 

طرز تهیه شیره توت سفید و سیاه با فیلم طرز تهیه شیره توت خوشمزه و خوش طعم با تمام فوت و فن و آموزش مرحله به مرحله را می خوانید

 

طرز تهیه شیره توت سفید و سیاه

 

 

شیره توت بعنوان شربت غلیظ شده یا عصاری غلیظ شده می باشد که معمولا از طریق جوشاندن توت با کمک آب بدست می آید و بسیار خوشمزه هم شود

 

در این مطلب شما را با طریقه درست کردن شیره توت آشنا می کنیم که با اینکه شاید فکر کنید پروسه سنگینی هست اما با دستور زیر میفهمید بسیار سادست

 

آموزش درست کردن شیره انواع توت

فیلم طرز تهیه شیره توت سفید و سیاه مرحله به مرحله

 

مواد لازم

 

● توت سفید یا سیاه: 2 کیلوگرم

● آب: 600 میلی لیتر (3 پیمانه)

● مدت زمان تقریبی: 2 ساعت

 

آموزش طرز تهیه شیره توت

 

طرز تهیه

 

(1) ابتدا توت ها رو با آب شستشو می دهیم ، زیاد لازم نیست بشورید همین که گرد و غبار توت ها برود کافیست

 

(2) توت ها رو به همراه آب داخل قابلمه می ریزیم؛ توجه داشته باشید به ازای هر کیلو توت سفید 1/5 لیتر آب می ریزیم، زمانی که به جوش آمد در قابلمه رو می گزاریم و به مدت 1 ساعت می گذاریم بپزد، تو این فاصله چند باری بهم می زنیم

 

(3) حالا داخل مخلوط کن ریخته و خوب میکس می کنیم سپس از یک صافی و تنظیف عبورش می دهیم و تفالشو جدا میکنیم تا فقط عصاره (آب) بماند

 

(4) حالا آب توت ها (عصاره) را دوباره به قابلمه برگردانده و با حرارت کم به مدت 1 ساعت دیگر می پزیم ، در این فاصله چند باری کف ایجاد شده را جمع می کنیم تا شیره شفاف و خوش رنگ شود

 

توجه: شاید در ویدیو اینطور به نظر برسد که در این مرحله هم باید آب اضافه کنید که اینطور نیست، فط دوباره آب توت ها را می پزیم

 

(5) در آخر وقتی به غلظت و رنگ مناسب رسید شعله را خاموش می کنیم ، دقت کنید شیره زیاد غلیظ نباشد چون بعد از سرد شدن نیز غلیظ تر می شود

 

فواید توت

 

توت سفید مقدار بالایی از فیبر ، تانن ، منیزیم ، گلوکز ، آهن و ویتامین های گروه A و C و B دارد و طبیعت آن گرم و تر می باشد

 

توت سیاه غنی از ماده قندی و گلوکز بوده و حاوی ویتامین های C و A و املاح معدنی بوده و دارای طبع سرد و خشک است

 

 

فیلم طرز تهیه شیره توت

 

اگر دوست دارید تو این فصل توت ، شیره آنرا تهیه کنید پیشنهاد می کنم طبق ویدیو بالا از mr.foodx مراحل را پیش ببرید تا نتیجه نهایی طبق دستور باشد

این مطلب کامل بود ؟ 37 5
مطالب پیشنهادی
نظــرات کاربران