طرز تهیه کتلت شیرازی (شامی) به سبک بازاری با فیلم

طرز تهیه کتلت شیرازی به سبک بازاری با فیلم طرز تهیه شامی شیرازی فوق العاده خوشمزه و آموزش کتلت سیب زمینی شیرازی را می خوانید

طرز تهیه کتلت شیرازی (شامی) با فیلم

کتلت شیرازی که با نام «شامی شیرازی» هم شناخته می شود یکی از سنتی ترین غذاهای شهر شیراز است که بسیار خوشمزه و خوش طعم است

این غذای اقتصادی و ارزان قیمت نیازی به گوشت و تخم مرغ ندارد

کتک شیرازی به سبک بازاری طرفداران زیادی دارد که اگر شما هم یکبار آنرا امتحان کنید، حتما لذت خوردنش باعث خواهد شد در برنامه غذاییتون جا بدهید

مواد اصلی برای 5 نفر

● سیب زمینی: 1 کیلو

● پودر سوخاری: 1/5 لیوان

ادویه ها شامل؛

● نمک

● فلفل پاپریکا

● پودر تخم گشنیز

● زردچوبه

● فلفل قرمز

● پودر سیر

● پودر پیاز

طرز تهیه

(1) ابتدا سیب زمینی ها را با آب و نمک، آب پز می کنیم، بعد از پخت بصورت داغ داغ پوستش را می گیریم و تا رسیدن به یک بافت خمیری، حسابی می کوبیم

(2) حالا ادویه ها شامل؛ نمک، فلفل پاپریکا، پودر تخم گشنیز، زردچوبه، فلفل قرمز، پودر سیر و پودر پیاز را اضافه می کنیم

(3) در این مرحله نوبت به اضافه کردن مهمترین قسمت کار یعنی «پودر سوخاری» است که به اضافی هر 1 کیلوگرم سیب زمینی به 1/5 لیوان پودر سوخاری نیاز داریم

(4) بعد از اینکه مواد را حسابی با دست ورز دادیم و یکدست شد به اندازه دلخواه از مواد برمیداریم و اون رو به شکل یک دوک در میاریم، سپس روی تخته باز می کنیم و یه برش هم روش می زنیم تا داخلش هم مغز پخت شود

(5) در نهایت با روغن غوطه ور در ماهیتابه هر دو طرفش رو سرخ می کنیم