طرز تهیه کیک کنجدی بدون فر در قابلمه با فیلم

طرز تهیه کیک کنجدی خوشمزه مجلسی با فیلم طرز تهیه کیک کنجدی بدون فر در قابلمه و آموزش درست کردن کیک کنجدی سبک بازاری را می خوانید

طرز تهیه کیک کنجدی بدون فر

کیک یکی از شیرینی هایی با خواستگاه اروپایی است که درست کردن آن از قرن ۱۸ باب شد و شامل ۴ قسمت اصلی «آرد» ، «شکر» ، «تخم مرغ» و «کره» است

کیک های انواع مختلفی دارند که شما تجربه درست کردن بیشترشو دارید اما اگر تابحال کیک کنجدی را امتحان نکردید ، می تونید طبق دستور زیر مراحل را دنبال کنید

طرز تهیه کیک کنجدی در قابلمه

مواد لازم

● تخم مرغ: سه عدد

● شکر: یک لیوان

● ماست: دو سوم لیوان

● آرد: دو لیوان

● روغن مایع: نصف لیوان

● بیگینگ پودر: دو قاشق چای خوری

● وانیل: نصف قاشق چای خوری

● پودر هل (اختیاری): نوک‌ قاشق‌ چای‌ خوری

● کنجد: به مقدار لازم

● کره: برای چرب کردن

● گلاب (اختیاری) : دو قاشق

طرز تهیه

(۱) تخم مرغ ، شکر ، وانیل و هل را با همزن دستی چند دقیقه هم میزنیم تا جایی که روشن شود ، وسط های کار ظرف رو دورگیری کنید تا کیک بوی تخم مرغ ندهد

(۲) حالا روغن مایع را اضافه کرده و کاملا هم می زنیم ، سپس ماست رو هم ریخته و دوباره هم می زنیم

(۳) وقتی کاملا موادمون یکدست شد ، آرد و بیکینگ پودر را هم الک کرده و شروع می کنیم در یک جهت هم زدم تا خمیرمون کاملا یکدست شود

(۴) قابلمه رو حتما با کره چرب کنید ، سپس کنجد پاشی کنید تا ته ظرف و کناره های داخلی قابلمه پوشیده از کنجد شود

(۵) مایع کیک را داخل قابلمه ریخته و سطحشو صاف کرده و اگر دوست داشتید کمی کنجد هم روی سطحش بریزید ، سپس در قابلمه را با دم کنی قرار بدهید و روی شعله پخش کن با حرارت کم به مدت ۱ تا ۱/۵ ساعت اجازه بدهید بپزد

بعد از ۱ تا ۱/۵ ساعت با یک چاقو چک می کنیم اگر خمیر بهش نچسبید یعنی ، کیکمون پخته و آماده است که برای پخت کیک ما ۱/۵ ساعت زمان برد

(۶) بعد از خنک شدن تزئین کرده و آماده برش زدن و میل کردن است