صرف بیش از حد این غذاها می تواند میکروبیوم روده شما را تخریب کند، روده شما یکی از مهم ترین قسمت های بدن شما است زیرا آنچه می خورید و می نوشید را تجزیه می کند و مواد مغذی را از غذاهایی که مصرف می کنید جذب می کند
از آنجایی که روده یکی از نقاط تماس اولیه با موادی است که در بدن خود قرار می دهید، نقش بسیار زیادی در نحوه استفاده از مواد مغذی برای عملکردهای ضروری بدن شما ایفا می کند به همین دلیل است که رژیم غذایی شما در حفظ سلامت روده بسیار مهم است
در واقع، غذاهای سالم زیادی وجود دارد که می تواند از سلامت روده حمایت کند، اما تعدادی از غذاها نیز برای روده شما وحشتناک و مضر هستند
روده شما فقط جزئی از سیستم گوارش شما نیست، اگرچه این بخش عمده ای از آن است ولی این مکان همچنین خانه میکروبیوم های روده است که مجموعه ای از تریلیون ها باکتری و میکروب است که در بخشی از روده بزرگ شما به نام سکوم زندگی می کنند این میکروبیوم ها حاوی تعادل ظریفی از باکتری های مفید و مضر هستند و زمانی که در تعادل باشند باید به درستی عمل کنند
با این حال، برخی از عوامل رژیم غذایی، مانند قند، نمک، چربی و الکل اضافی، می توانند عملکرد میکروبیوم روده را تغییر داده و باکتری ها را از تعادل خارج کنند
هنگامی که میکروبیوم روده شما تعادل ندارد، می تواند بر مواردی مانند سیستم ایمنی، هضم و سلامت روان تأثیر منفی بگذارد
برای اینکه به شما در مراقبت از روده کمک کنیم، لیستی از بدترین مواد غذایی برای سلامت روده و میکروبیوم شما را جمع آوری کرده ایم
بسیاری از غذاها و نوشیدنی های موجود در این لیست در حد اعتدال مناسب هستند، بنابراین لازم نیست به طور کلی از آنها دوری کنید با این حال، هنگامی که آنها بیش از حد مصرف شوند، می توانند سلامت روده شما را تحت تاثیر قرار دهند
به خواندن ادامه دهید تا با برخی از غذاهای محبوبی که ممکن است سلامت روده شما را به خطر بیندازند آشنا شوید ، با ما و این مقاله زیبا همراه باشید ..
فست فود می تواند در وقت و هزینه شما صرفه جویی کند و باید بپذیریم که طعم فوق العاده ای نیز دارد اما متاسفانه فست فود یکی از بدترین غذاها برای سلامت روده و میکروبیوم شماست!
یک مطالعه منتشر شده در روده نشان داد که فست فود با افزایش سطح باکتری های خاص در روده ( بلاوتیا-باکتری مرطوب ) ، منجر به برهم زدن تعادل باکتریایی در روده می شود
این مطالعه همچنین نشان داد که به دلیل این عدم تعادل، مصرف فست فود نیز با بیماری کرون، آی بی اس و کولیت اولسراتیو (نوعی بیماری التهابی روده) ارتباط دارد
مطالعه دیگری که منتشر شد نشان داد که فقط یک وعده غذایی فست فود ممکن است توانایی تغییر میکروبیوم روده را داشته باشد
در کنار فست فود غذاهای با قند بالا نیز یکی از مقصران اصلی مشکلات روده مرتبط با رژیم غذایی هستند به همین دلیل است که برای سلامت روده شما بهتر است تعداد محصولات پخته شده فرآوری شده را که به طور منظم مصرف می کنید محدود کنید، مانند دونات، کلوچه، کیک و …
گزارشی در سال ۲۰۲۰ از مجله (مواد مغذی) منتشر شد و به این نتیجه رسید که خوردن غذاهای با قند بالا می تواند پروتئوباکتری های بیشتری ایجاد کند و سطح باکتریوئیدها را کاهش دهد و باعث عدم تعادل در میکروبیوم شما شود
این گزارش بیان می کند که به دلیل این اختلالات، قند بیش از حد نیز می تواند منجر به افزایش خطر التهاب با درجه پایین شود
قند بیش از حد می تواند بر سلامت روده شما تأثیر بگذارد اما تحقیقات بیشتر و بیشتری در مورد تأثیر منفی نمک بیش از حد نیز منتشرشده است که بیان می کند ارتباطی بین میکروبیوم روده و فشار خون بالا (فشار خون بالا) وجود دارد
طبق مجله آمریکایی فیزیولوژی، رژیم‌های غذایی که سدیم بیشتری دارند می‌توانند منجر به افزایش التهاب بافت و روده شوند و سدیم بیش از حد ممکن است میکروبیوم روده را تغییر دهد
مطالعه دیگری که در سال ۲۰۱۹ منتشر شد، تایید کرد که بین مصرف بیشتر سدیم و تنوع کمتر میکروبیوم ارتباط وجود دارد
این مجله همچنین بیان می کند که مطالعات متعدد حیوانی ارتباط بین میکروبیوتای روده نامتعادل و افزایش خطر ابتلا به فشار خون را تایید کرده است
به احتمال زیاد شنیده اید که چگونه گوشت قرمز ممکن است خطر مواردی مانند بیماری قلبی را افزایش دهد اما چیزی که ممکن است ندانید این است که این افزایش خطر ممکن است با سلامت روده شما نیز ارتباط داشته باشد
یک مطالعه منتشر شده، تصلب شرایین (گرفتگی رگ های قلبی)، ترومبوز، و زیست شناسی عروقی، را در ۳۹۳۱ شرکت‌کننده که همه بالای ۶۵ سال سن داشتند دنبال کردند تا بفهمند که چگونه منابع غذایی مختلف حیوانی بر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی آترواسکلروتیک تأثیر می‌گذارد
پس از حدود ۱۲.۵ سال پیگیری، محققان دریافتند ، مصرف روزانه گوشت قرمز خطر ابتلا به بیماری های قلبی را تا حدود ۲۲ درصد افزایش می دهد در حالی که تخم مرغ و ماهی هیچ تاثیر منفی بر قلب ندارند
بیشتر این خطر افزایش یافته با نحوه تغییر میکروبیوم روده توسط گوشت قرمز مرتبط است (به ویژه با افزایش مقادیر سه نوع متابولیت)، بر اساس این مطالعه، این تغییرات در روده فرد موردنظر حدود ۱۰ درصد از افزایش خطر بیماری قلبی در شرکت کنندگان بود
بسیاری از مردم برای صرفه جویی در کالری و کمک به کاهش وزن به سراغ شیرین کننده های مصنوعی می روند، باید بدانید که این موضوع می تواند در طول زمان بر سلامت روده شما تأثیر منفی بگذارد
یک مطالعه منتشر شده در مجله (مواد مغذی) نشان داد که مصرف شیرین کننده های مصنوعی باعث تحمل نکردن گلوتن در روده های شما می شوند و میکروبیوتای روده شما را تغییر می دهند
بر اساس یک گزارش جدید در سال ۲۰۲۳ که در مجله سم شناسی و سلامت محیطی منتشر شد، سوکرالوز به طور قطعی خطر ابتلا به اختلالات متابولیک را افزایش می دهد و همچنین باعث آسیب به پوشش روده و افزایش نفوذپذیری آن می شود
اگرچه گوشت ها منبع خوبی از پروتئین هستند، اما گوشت های فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس، کالباس، کوکتل به دلیل محتوای چربی اشباع شده باعث ایجاد مشکلاتی برای سلامت روده شما می شوند
یک بررسی انجام شده نشان داد که بین مصرف کل چربی ( به ویژه چربی های اشباع شده ) و کاهش تعداد کل باکتری ها، باکتری های متنوع و زیادی در روده وجود دارد که همگی نشانه هایی از سلامت ضعیف روده هستند
همچنین مهم است که توجه داشته باشید، همانطور که قبلاً اشاره کردیم، مصرف بیشتر نمک نیز با سلامت روده ضعیف‌تر مرتبط است و گوشت‌های فرآوری‌شده نیز سرشار از سدیم هستند
تحقیقات نشان می‌دهد که روغن سویا، که معمولاً در چیزهایی مانند مارگارین، سس‌های خاص سالاد، برخی مارک‌های سس مایونز، میله‌های مغذی و بسیاری از غذاهای منجمد یافت می‌شود، ممکن است برای سلامت روده مضر باشد
مطالعه ای که در مجله گات منتشر شد و نشان داد، رژیم غذایی سرشار از روغن سویا، که سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع امگا ۶ است، سطح دو گونه باکتریایی را که متابولیت‌های تقویت‌کننده سلامتی تولید می‌کنند، کاهش می‌دهد
همچنین سطح دو گونه باکتری آلیستیپس و باکتریوئید را افزایش می دهد که با متابولیسم نامتعادل گلوکز مرتبط هستند
اثرات شکر فقط به محصولات پخته ختم نمی شود. نوشیدنی‌های قندی مانند نوشابه نیز می‌توانند سلامت روده شما را خراب کنند، به‌خصوص زمانی که به طور مداوم مصرف شوند
بر اساس اطلاعات منتشر شده در مجله تغذیه اروپایی، نوشیدنی های شیرین شده با قند با عدم تعادل برخی باکتری ها در روده مرتبط هستند
مطالعه ای در روده همچنین نشان داد که مصرف این نوشیدنی ها در بزرگسالی و اواخر نوجوانی با افزایش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال زودرس در زنان مرتبط است و شکر افزوده می‌تواند سد روده را فرسایش دهد و باعث سطوح بیشتری از نفوذپذیری روده شود
الکل را می توان هر چند وقت یکبار بدون عواقب زیاد مصرف کرد، اما به گفته متخصص تغذیه، نوشیدن مقادیر زیادتر می تواند اثرات منفی ماندگاری بر سلامت روده شما داشته باشد
این متخصص تغذیه همچنین بیان می کند که ، نه تنها برخی از نوشیدنی‌های الکلی هضم طبیعی را مختل می‌کنند، بلکه مطالعات نشان داده‌اند که مصرف‌کنندگان متوسط تا شدید الکل در واقع تعداد کمتری از باکتری‌های سالم در سیستم گوارش خود دارند
در واقع، یک گزارش منتشر شده در مجله رسمی الکل ها تایید کرد که مصرف مزمن این نوشیدنی می تواند تنوع باکتری های روده را تغییر دهد، نفوذپذیری و التهاب را افزایش دهد
آب‌میوه‌های قندی نیز مانند نوشابه می‌توانند به دلیل مقادیر زیاد شکر اضافه شده، سلامت روده شما را خراب کنند این امر در مورد آبمیوه های خریداری شده از فروشگاه که با شکر اضافی تهیه شده اند، بیان می شود، نه آبمیوه طبیعی که با میوه ۱۰۰٪ طبیعی تهیه شده است
شکر زیاد باکتری‌های بدی را ایجاد می کند که می توانند برای زنده ماندن با باکتری‌های خوب رقابت کنند، و قند بیش از حد نیز می‌تواند باعث هجوم آب شود و هضم طبیعی را مختل کند و باعث نفخ و سایر عوارض ناخواسته شود
علاوه بر مطالعاتی که در بالا در مورد اینکه چگونه قند می‌تواند بر روده شما تأثیر بگذارد، یک مطالعه اخیر روی موش‌ها نشان داد که قند زیاد می‌تواند میزان سلول‌های ایمنی بدن را کاهش دهد و همچنین عدم تعادل بزرگ‌تری در میکروبیوم روده ایجاد کند
